Aperativo'dan Lezzet Sunumu

Atıştırmalıklardan oluşan menüsünü yenileyerek konuklarını "Modern Akdeniz Mutfağı" konseptiyle ağırlamaya başlayan APERATİVO, her Çarsamba mutfağını emanet ettiği Bodrum Bağarası'nın ünlü şefi Ümmühan Girgin'in Ege lezzetlerinden oluşan özgün menüsünü bir basın lansmanıyla tanıttı.

Vişneli bamya, tahinli nohutlu karnabahar, elmalı pancar, erikli pırasa , karışık Ege otları, narlı kuru börülce, üzümlü ve kuru domatesli ıspanak sapı, portakallı kabak ıspanaklı ve ısırgan otlu sıcak mücver, sebzelı lokum pilavı, çıtır mantı gibi birbirinden lezzetli yemeklerin sunulduğu tanıtımda Ümmühan mutfağının sırlarını anlattı. Ege ve Akdeniz müzikleri eşliğinde geç saatlere kadar devam eden gecede Aperativo'nun şefi Hakan Bilge Yaman'ın menüsünden de tadımlar yapıldı.

Mekan sahibi Menekşe Uçaroglu; "Lezzet sevenler için Aperativo önemli bir mekan"

"Ümmühan, bundan böyle yaratıcılığını her Çarşamba İstanbul'lu lezzet severler için kullanacak. Mevsiminde otlarını ve malzemelerini beraberinde getirip, Asmalımescit'te Bodrum rüzgarı estirecek." diyen mekan sahibi Menekşe Uçaroglu, aynı zamanda İstanbul'un en başarılı dans yerlerinden biri olan Aperativo'nun kış menüsüyle lezzet konusunda da bir farklılık ortaya koyduğunu belirtti.

NB İletişim'den Neshun Bayral ise "Böyle tarihi bir mekanda, sağlıklı Ege mutfağı ile Aperativo'nun iletişimine aracı olmak bizi ayrıca onurlandırıyor ve keyifle, mutlulukla çalışıyoruz" dedi.