Bahar Mevsimi, Ciğer Satışlarını Artırdı

Şanlıurfa'da bahar mevsimi ile birlikte, ciğer kebabına olan ilgi de arttı.

Ciğeri ile meşhur olan Şanlıurfa'da havaların ısınmaya başlaması ile birlikte, insanlar park ve bahçelerde gezintiye çıkarken, acıkanlar ise karınlarını ciğer kebabı ile doyuruyor. Öğlen ve akşam öğünlerinde bol miktarda tüketilen ciğer, Şanlıurfalılar'ın gece öğünü ve sabah kahvaltısında da ilk tercih ettiği yiyecekler arasında bulunuyor. Ciğer ustaları, bahar ayları ile birlikte ciğer tüketiminin 1 tona yükseldiğini belirtirken, Şanlıurfalılar ise ciğersiz öğün düşünemediklerini ifade etti. Kentte bini aşkın ciğer kebabı yapan iş yeri bulunurken, bu iş yerlerinde ayran ve isot ile birlikte kebabın dürüm fiyatı 5 ile 8 TL arasında satışa sunuluyor.

Kentin hemen her köşesinde kurulan seyyar tezgahlarda da bulunması mümkün olan ciğer kebabına, yerli ve yabancı turistler da yoğun ilgi gösteriyor.

Kentin her bölgesinden ciğer kebabının dumanları yükselirken, kokusunu da hissetmek mümkün oluyor. - ŞANLIURFA