Berlin'de Türk Mutfağı Tanıtılıyor

Berlin Kültür Müşavirliği, Anadolu'nun geleneksel Türk mutfağını tanıtmak amacıyla Berlin'de 'Geleneksel Türk Mutfağı Lezzetler Festivali' düzenliyor.

Anadolu Halk Mutfağı Derneği ve Berlin Kültür Müşavirliğince tasarlanan etkinliğe T.C. Başbakanlık Tanıtma Fonu ve T.C. Dışişleri Bakanlığı da desteklerken, Eurogıda firması da bütün yemek malzemelerini karşılayarak sponsor olarak destek veriyor.

Berlin'in en gözde meydanlarından Breitscheidplatz'da 7 Kasım tarihine kadar açık olacak Lezzet Festivali'nin açılışına Türkiye'nin Almanya Büyükelçisi Ahmet Acet yaptı. Açılışta konuşan Büyükelçi Acet, Anadolu topraklarının tarihten bu yana onlarca medeniyeti misafir ettiğini ve çok sayıda insan göçüne tanık olduğunu söyledi. Acet 'Türk mutfağı bütün bu tarihten kaynaklanan hareketlerin zenginliğini ve anılarını taşıyan bir mutfaktır. Umarım Berlin halkına çok güzel bir sunumda bulunulacaktır. Türkiye'nin tanıtımı bakımından fevkalade yerinde bir etkinlik oluyor bu' dedi.

Berlin Turizm Ataşesi Gözde Şahin ise yaptığı açıklamada festival kapsamında Türkiye'nin hemen her bölgesinden 52 çeşit yiyecek ve içeceği sunacaklarını söyledi. Türk mutfağında dönerin, kebabın, Türk kahvesinin tanındığını belirten Şahin 'Türk mutfağının o kadar farklılığı, zenginliği var ki bunları da tanıtmamız gerekiyor. Hergün değişen 52 çeşit yemek sunuyoruz ve yemeklerin tadına bakanların gidip Türkiye'yi ziyaret etmesini de umuyoruz' ifadesini kullandı.

Festivalin bütün gıda malzemelerini karşılayarak etkinliğin sponsorluk görevini üstlenen Eurogıda firması ortaklarından Celal İrgi, böyle bir tanıtımın Berlin'deki Türk gıda sektörüne katkısının olacağını düşündüğünü ve bu etkinliğin Türk Mutfağı'nın Avrupa'ya açılı olacağını kaydetti. Türkiye'de gıda sektöründe çeşitliliğin arttığının altını çizen Celil İrgi, '1988 senesinden bu yana gıda üzerine çalışıyorum. O yıllarda 120 metrekare alanındaki küçük dükkanları dolduramaz iken bugün 1500 metrekare alanındaki büyük marketleri çok rahat ürünlerimizle doldurabiliyoruz' dedi.

Lezzet Festivalinin ilk gününde Türk mutfağını merak eden ve Dul Avrat Çorbası'nın tadına bakan Christina ve Hartmut Grethen çifti, Anadolu mutfağını ilginç bulduklarını çok beğendiklerini söylediler. Christina Grethen içtiği çorbanın içerisindeki farklı baharatların ne olduğunu çok merek ettiğini de sözlerine ekledi.

Berlin'in en işlek meydanlarından Breitscheidplatz'da 2000 metrekare alanda, 7 standda kurulan Festival, 5 gün sürecek. Bu 5 gün boyunca Türkiye'nin 7 coğrafi bölgesinden, Anadolu halk mutfağının önde gelen çorbaları, salataları, mezeleri, sıcak başlangıçları, pilavları, tatlıları, şerbetleri Berlin'lilerin beğenisine sunulacak.

Festival'de mutfak lezzetimiz kültürel tanıtımla da destekleniyor. Mutfakla ilgili porselen, ve seramiklerin yanında Anadolu tarihinin ve kültürünün parçaları Nemrut heykeli, Bereket Tanrıçası Kıbele gibi heykeller de festival boyunca sergilenecek. Türkiye'den gelen bir oltu taşı ustası da oltu taşının işlenmesini ziyaretçilere tanıtıyor.

İlk düzenlenen bu Lezzet Festivalinin ileriki yıllarda Avrupa'nın farklı kentlerinde de tekrarlanması planlanıyor.