Çanakkale' de Yemek Kültürü Festivali

Çanakkale Tarih ve Kültür Vakfı, Human 17 Derneği, Çanakkale Profesyonel Aşçılar Derneği ile kent konseyince ortaklaşa organize edilen Yemek Kültürü Festivali'nde renkli görüntüler oluştu. Çanakkale Profesyonel Aşçılar Derneği tarafından pişirilen çanak kebabı, damla sakızlı misket köfte, kaşarlı sardalye, armutlu ve pekmezli kuzu ve lokmalar, Halk Bahçesi'nde konuklara ikram edildi. Pomak Kültürü Derneği Halk Oyunları Ekibi tarafından çeşitli dans gösterilerinin sunulduğu festivalde ayrıca Pomak yemekleri de tanıtıldı. 'Zeytinyağlılar', 'Etli yemekler' ve 'Tatlılar' kategorilerinde yemek yarışmaları düzenlendi.

Çanakkale Tarih ve Kültür Vakfı Başkanı Muzaffer Bayraktar, Yemek Kültürü Festivali'nde, Türk Mutfağı kültürünün geçmişten günümüze miras kalmış somut örneklerinin beğeniye sunulduğunu söyledi.

Kent Konseyi Yürütme Kurulu Üyesi Hikmet Kuru da Türk kültürünün somut göstergelerinden biri olan Türk Mutfağı'nın, bütün dünyanın ilgisini çeken yapısıyla önemli bir konuma sahip olduğunu belirterek "Türk Mutfağı kapsamında Çanakkalemizin yemek çeşitleri de ayrı bir letafet ve lezizliğe sahiptir. Bu güzelliğin özgün yapısı korunmalı ve gelecek nesillere doğru düzgün bir şekilde aktarılmalıdır. Bizlerin de amacı budur"dedi.