Ege Ziraat'in Doğal Dondurması Beğeni Topluyor

Ege Üniversitesi Ziraat Mühendisi Süt Teknolojileri Bölümünden Dr. Oktay Yerlikaya, "Ziraat Fakültesi bünyesinde eğitim alan öğrencilerin süt ve dondurma teknolojilerini yakından tanımaları amacıyla dondurma üretiminin uzun yıllar önce planlandı ve üretim aşamasında öğrenciler aktif rol almaktadır. Üretimin ilk yıllarında haftalık 100 - 200 adet olan kapasitemiz, son zamanlarda arttırılarak günlük 100 gramlık kaplarda 400-500 adete kadar yükseltildi." dedi. Ürünlerde hiçbir katkı maddesi bulunmadığını da söyleyen Dr. Yerlikaya, "Dondurmamız sadece süt ve saleple üretilmektedir. Üretimimiz tamamıyla hijyenik bir ortamda yapılmaktadır. Dondurmanın kuru besin değeri oldukça yüksektir" diye konuştu.

Dr. Yerlikaya, üretim kapasitesine paralel olarak şuanda sakızlı sade dondurmayı kampüs içerisinde iki ayrı noktada 100 ve 500 gramlık kaplar içinde satışa sunduklarını ve ebeveynlerin çocuklarına gönül rahatlığıyla yedirebileceğini ifade etti.