Harran Üniveristesi'nde Zeytinyağı Tadım Eğitimi

Şanlıurfa'daki Harran Üniversitesi'nde 70 kişiye zeytinyağı tadım eğitimi verildi. 70 kişinin katıldığı eğitim sonunda başarılı olanlara sertifika verildi.

Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nde değişik yaş gruplarından oluşan 70 kişiye tadım uzmanı Serdar Öçten Ünsal ile Gıda Mühendisi Nilgün Olan, 4 gün boyunca zeytinyağı tadım eğitimi verildi. Eğitim sonunda kursiyerler zeytinyağlarını tadarak özelliklerini anlattı. Testten başarıyla geçen kursiyerlere sertifika verilen eğitim sonunda konuşan tadım uzmanı Serdar Öçten Ünsal, kaliteli zeytinyağı üretirken nelere dikkat edilmesi gerektiğinin kursiyerlere anlatıldığını belirterek, "Üretimde en önemli şey zeytin alırken rengine bakılmasını ve koklamalarını öneriyoruz. Zeytinyağının Şanlıurfa koşullarında mutlaka soğuk ortamda saklanması gerekiyor. Kursiyerlerimizi bu konuda bilgilendiriyoruz. Şanlıurfa'da zeytin doğal olarak tüketmeleri ve insanların sağlıklı beslenmeleri için bu eğitimleri veriyoruz" diye konuştu. - Şanlıurfa