"HAYATIM Yenibahar" Kadınları Eataly'de!

Hayatım Yenibahar projesi kapsamında Mardin'in etnik temalarından esinlenerek üretilen takılar, Cercis Murat Konağı'nın kurucusu Ebru Baybara Demir'in Cercis Murat Mutfağı Restoranı'yla kadınlara ve çocuklara destek vermek ve seslerini duyurmak için 8 Mart Dünya Kadınlar Günü'nde Eataly İstanbul'da!

8 Mart'tan 20 Mart'a kadar "Hayatım Yenibahar" kadınları ve Cercis Murat Konağı'nın nefis lezzetleri Eataly'de! Etkinlik süresince elde edilen gelir Mardinli kız çocuklarına eğitim desteği veren Payda Derneği'ne bağışlanacak.

90'lı yılların sonunda zor şartlarda sadece iyi yemek pişirmesini bilen kadınlarla Cercis Murat Konağı'nı hayata geçiren Ebru Baybara Demir'in 5 kadınla başlatıp, bugün 11 kadın üreticinin aktif olarak üretim yaptığı atölye Mardin'in yaşadığı zor günlere rağmen ayakta kalmaya çalışıyor. Ebru Baybara Demir "Ben yanımda çalışanlarla 16 yıldan beri birlikteyim. Her şeyi birlikte öğrendik. Şimdi onlara gidin diyemiyorum. Diyemem de. Bütün bu yaşadıklarımızı günün birinde geride bırakabilmemiz için de birilerinin burada ve ayakta kalması lazım." diyerek, hem işletmesinin ayakta kalmasını sağlamak, hem de çalışanları işten çıkarmamak için kolları sıvamış. İşletmesinde çalışan 5 kadın aşçı ile birlikte, Mardin'in geleneksel el sanatlarını yeniden yorumlayarak hediyelik takı,anahtarlık, tespihlerin üretildiği "Hayatım Yenibahar" atölyesini kuruyor ve bu proje bölgede yaşanan olumsuz gelişmeler sonucu ekonomik hayatın durma noktasına geldiği bir dönemde kadınlara umut veriyor.

Ebru Baybara Demir'in 5 kadınla başlattığı ve şuan 11 kadın üreticinin aktif olarak üretim yaptığı atölyenin çalışan kadınlarının hikayelerinin anlatıldığı "fotoğraflardan oluşan "Hayatım Yenibahar Fotoğraf Sergi'si 8 Mart günü yapılacak lansman ile birlikte 20 Mart tarihine kadar Eataly'de ziyaret edilebilecek.

Cercis Murat Restoranı ve Eataly'nin Executive Şef'i Claudio Chinali ve ekibinin birlikte hazırladığı Mardin yöresinin tadına doyulmaz lezzetleri Eataly ziyaretçilerinin beğenisine sunulacak. Eataly marketinde, Mardin mutfağının meşhur bulgur, çörek çeşitleriyle yöresel lezzetlerinden Mardin badem şekeri satışa sunulacak. Mardin'in geleneksel lezzetlerinin yanı sıra Hayatım Yenibahar Projesi'ne destek amaçlı Hayatım Yenibahar kadınlarının hazırladığı anahtarlıklar ve defterler Eataly içerisinde oluşturulan özel standlarda satışa sunularak tüm geliri Hayatım Yenibahar projesine bağışlanacak.

Bu yöresel lezzetlerin mükemmel uyumunu tatmak için 8-20 Mart tarihlerinde Eataly İstanbul'a uğramayı unutmayın!