Mersin? Mantar Yetiştiriciliği İş Kapısı Oldu

Mersin'de istihdama ve alternatif tarıma yönelik çalışmalarıyla dikkat çeken Toroslar Belediyesi'nin, Ziraat Odası işbirliğiyle gerçekleştirdiği sertifikalı mantar yetiştiriciliği kursu çiftçi ve girişimcilere yeni bir iş kapısı oluşturacak.

Kursa katılan 67 kursiyer; Mersin Ziraat Odası'nda verilen teorik eğitimlerinin ardından Toroslar Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü'ndeki Ar-Ge biriminde hazırlanan istiridye mantarı üretim yerinde, pratik eğitimlerine başladı. Belediye Başkanı Hamit Tuna da kursiyerleri yalnız bırakmayarak, belediye bünyesinde arge çalışması amacıyla ürettikleri istiridye mantarının üretim yerini tanıttı ve mantarın geçirdiği üretim aşamalarından da bilgiler verdi.

Üretim alanında mühendis ve eğitmenler nezaretinde pratik eğitimlerini alan kursiyerler, kaynatılmış saman ve kavak ağacı kütüğünün içerisinde bir oyuk açılarak hazırlanan istiridye mantarının ilk üretim aşamalarını öğrendi ve mantarın ilk tohumlarını ekti.