Ramazan'da Gıda ve İçecek Ürünlerine Zam Yok

Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) Başkanı Şemsi Kopuz,yaklaşan Ramazan ayında, gıda ve içecek sektöründe herhangi bir zam beklemediklerini, hiç bir ürüne zam olmayacağını söyledi.

Kopuz, Swiss Otel'de düzenlenen basın toplantısında Ramazan öncesinde gıda piyasalarındaki son gelişmeleri değerlendirdi.

Ramazan ayına çok kısa bir süre kalmışken, piyasalarda eski Ramazanlardaki kadar olmasa da yine de bir hareketliliğin göze çarptığını dile getiren Kopuz, geçmiş yıllarda Ramazan aylarında yaşanan spekülatif fiyat oynamalarına ve stok kaygısına değindi.

Kopuz, gıda ve içecek sektöründe artık stok sorunu kalmadığını ifade ederek, tarımsal üretim ile birlikte gıda ve içecek üretiminin yıldan yıla arttığını, sanayinin giderek büyüyen dağıtım ağı ile perakende sektöründe gelişme yaşandığını, bu gelişmeler sayesinde binlerce çeşitte gıda ve içecek ürününe kolaylıkla ulaşılabilindiğini anlattı.

Kopuz, bu faktörlerin gıda ve içecek sektörlerinde yaşanacak spekülatif fiyat artışlarının önüne geçtiğini belirterek, dünyada gıda fiyatlarının artık hiçbir ülke için yerel sorun olmadığını, dünyanın artık birbirine bağımlı olduğunu, hiçbir ülkenin, aslında tarım, gıda ve içecek konusunda kendine yeterli olmadığını bildirdi.

Küresel et, süt, hububat, bakliyat, şeker ve yağ gibi tarımsal ürünlerin üretiminin her yıl arttığını kaydeden Kopuz, şöyle devam etti:

"Mevsimin de etkisiyle küresel gıda fiyatları bu dönemde düşüş eğilimindedir. Tarım ve gıda konusu, bu yüzyılın stratejik konusudur. Dünya nüfusu artmakta, talep artmakta, giderek küresel gıda zinciri daha karmaşık bir hal almakta ve gıda fiyatları oynak bir seyir izlemektedir. Ülkemize baktığımızda ise gıda fiyatları konusunda son yıllarda istikrarlı bir gelişme gösterdiğini görmekteyiz. Mevsimsellikten kaynaklanan fiyat artışları dışında üretim ve tüketim kaynaklı sağlıklı fiyat yapısı, gıda piyasasında ve enflasyon hedefinde istikrarın korunmasını sağlamaktadır.

Ramazan öncesinde sadece belli başlı bazı ürünlerde fiyat artışları yaşanmıştır. Örneğin bakliyat bunlardan biridir. Geçen yıldan bu yana kırmızı mercimek, kuru fasulye, bulgur ve pirinç fiyatları yaklaşık yüzde 20-30 aralığında artmıştır. Bu ürünlerin bir kısmında ithalatçı konumundayız ve iklim ve kuraklığa bağlı olarak Çin, Arjantin, Kanada gibi üreticilerde rekoltelerin düşmesi bizi de etkiledi. Ancak son 6 ayda devam eden bu fiyat artışlarının Ramazan ayı ile bir ilgisi yok. Ramazanda bu ürünlere ekstra bir zam olmayacağını belirtmeliyim."

"Meyve ve sebzede fiyatlar normal"

Kopuz, Ramazan ayında çok tüketilen, et, süt, peynir, yağ, makarna gibi ürünlerin fiyatlarının stabil durumda olduğunu aktararak, meyve-sebzelerde rekoltelerin yeterli seviyede geldiğini, bu nedenle bu ürünlerde fiyatlar normal seviyede bulunduğunu, yakın zamanda yapılan bir fiyat araştırmasına göre Ramazanda en fazla tüketilen 30'a yakın meyve-sebzenin dörtte üçünde fiyatların ya düştüğünü ya da değişiklik olmadığını, sadece 7-8 üründe sınırlı artış yaşandığını dile getirdi.

Bu meyve ve sebzelerde artışın kaynağının üretici veya gıda sanayicisi olmadığını, bazı spekülatörlerin fırsatçılık yaptığını belirten Kopuz, fiyatların anormal bir şekilde artmasını gerektiren herhangi bir zorunluluğun, an itibariyle bulunmadığını dile getirdi.

"Ramazan'da kesinlikle zam yok"

Ramazan kumanyalarının kendi pazarındaki ticaret hacminin 4 milyar lirayı bulduğunu ifade eden Kopuz, şu ifadeleri kullandı:

"Kumanyalarda da fırsatçılara izin verilmemelidir. Sevinçle söyleyebiliriz ki; Federasyon olarak binlerce üyelerimiz, derneklerimiz ile bu sene Ramazan ayında zam yapmayacağız.  Ramazan'da gıda ve içecek sektöründe hiçbir üründe zam olmayacak. Vatandaşlarımız müsterih olsun. Perakende noktalarında istismar eden fırsatçılar olabilir. Onları takip edeceğiz. Ayşe Teyze, Ali Amca merak etmesin. Perakende noktalarında mal bulma konusunda bir sıkıntı yaşanmayacak. Ben burada sadece halkımıza değil üreticilerimize ve gıda sanayicimize de mesaj veriyorum. Geçen yıl büyük bir şeker üreticimiz biz 'zam olmayacak' diye açıkladığımız için zam yapmamıştı. Eğer bu yıl da zam düşünen üyelerimiz, üreticilerimiz varsa sakın ola zam yapmasınlar, enselerindeyiz. Ramazan ayı önemli bir aydır. Sanayicilerimizin para kazanmak adına vatandaşın parasını çalmaya hakkı yoktur. Zam gerektirecek bir fiyat baskısı yoktur." - İstanbul