Sağlıklı Yaşam: Raw Food Sertifika Programı Başlıyor

Yiyeceklerin besin değerlerini bozmadan yeni yemek pişirme sanatı olan Raw Food, dünya çapında ilgi gören yeni bir trenddir. Bu pişirme yöntemi, yiyeceklerin 48 dereceyi geçmeyecek şekilde pişirilerek ya da ısıtılarak hazırlanması demektir.

Raw Food, geçtiğimiz 20 yılda büyük bir ivme kazanmış olup her geçen gün sayısı daha da artan, sağlıklı yaşam bilincine sahip; sanat, spor, iş dünyası vb. kesimlere mensup kişiler tarafından uygulanmaktadır.

Raw Food'un sağlığımız için sayısız yararları, hemen her gün dünya çapında basılı ve görsel medyada, röportajlarda, yayınlanan kitap, makale ve bloglarda işlenmektedir. Günümüzde vegan ve gurme restoranlarının sayısı artmaktadır.

Bu konuya verilen önem çerçevesinde, İstanbul Gedik Üniversitesi Yaşam Boyu Eğitim, Uygulama ve Araştırma Merkezi (GÜYEM) bünyesinde 3 modül olarak SAĞLIKLI YAŞAM: RAW FOOD Sertifika Programı düzenlenecektir.

Açıklanan bu program ile Raw Food'u, bilimsel bakış açısıyla sağlıklı ve dengeli bir beslenme sistemi olarak nasıl yaşamınıza uyarlayabileceğinizi öğrenirken, bu besinleri gurme bakış açısıyla popüler restoranlarda sunulduğu şekilde hazırlayabileceksiniz.

Bu programın teori bölümü konunun uzmanları tarafından, uygulama bölümü ise gurme şef tarafından İstanbul Gedik Üniversitesi'nin donanımlı mutfağında verilecektir.

Program Raw Food besinler hakkında kapsamlı bilgileri, yararlarını ve kullanımlarını, Raw Food hazırlanmasında gerekli tüm mutfak ekipmanları, uygulamalı anlatımları ve daha fazlasını içermektedir.

Sağlıklı beslenme, iyi yemek hazırlama ve yeme tutkusu olanlara hitap etmektedir: Spor antrenörleri; diyetisyenler; beslenme uzmanları; yasam koçları; sağlık ve spor sektöründe çalışanlar; detoks ve sağlıklı yasam uygulamalarını öğrenmek, bol bol enerji kazanmak, güzel , fit ve genç görünmek, ailesini ve çevresini sağlıklı beslenme konusunda bilinçlendirmek, kilo vermek, doğaya saygılı ve bağlı beslenmek isteyen herkese açıktır.