Sıcak Hava Tatlının Tadını Kaçırdı

RAUF MALTAŞ - Mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcak havanın, tatlı satışlarını olumsuz etkilediği bildirildi.

Şanlıurfa Lokantacı Köfteci ve Tatlıcılar Odası Başkanı Mehmet Kaçak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinin başında gelen tatlının ramazan ayında daha çok tüketildiğini söyledi.

Özellikle Güneydoğu illerinde tatlıya olan ilginin fazla olduğunu aktaran Kaçak, "Hava sıcaklıkları bölge genelinde 40 dereceye ulaştığı için insanlar tatlı tüketmek istemiyor" dedi.

Geçmiş ramazanlarda baklavacıların siparişleri yetiştirmekte zorlandığını hatırlatan Kaçak, şu anda ise satışların normal seviyenin altına indiğini vurguladı.

Türkiye'deki birçok tatlı ustasıyla görüştüklerini vurgulayan Kaçak, "Sıcaklıklar sektörümüzü olumsuz etkiliyor. Son dönemdeki bunaltıcı sıcaklar nedeniyle satışlarımız yüzde 30 düştü" dedi.

Kaçak, vatandaşların sıcak hava nedeniyle tatlı yerine daha çok serinletici etkisi bulunan yiyecekleri tercih ettiğini sözlerine ekledi. - Şanlıurfa