Tako Meksika Değil Osmanlı Yemeğiymiş

İsveç'te yayınlanan Metro gazetesi, 'Yediğiniz tako için Türklere teşekkür edin' başlıklı haberde Meksika'nın geleneksel yiyeceği 'tako'nun Türklere ait olduğunu savundu.

16.05.2015 02:14 Güncelleme: 10:10

Abone ol

İsveç'te yayınlanan Metro gazetesinin manşetten verdiği "Yediğiniz tako için Türklere teşekkür edin" başlıklı haberde, 14 ile 20. yüzyıllar arasında Ortadoğu'da hakimiyet süren Osmanlı'ya ait şavarma (çevirme) yemeğinin, Meksika geleneksel yemeği "taco al pastor" olarak ün yaptığı belirtildi.

OSMANLI YEMEĞİ ŞAVARMA

Filistinli antropoloji uzmanı Ali Qleibo'nun, konu hakkında Amerikan Public radyosuna yaptığı açıklama Metro gazetesinde yer aldı. Ali Qleibo, 19. yüzyıl sonları ve 20. yüzyılın başlarında yaklaşık 36 bin kişinin Osmanlı topraklarından Meksika'ya göç ettiğini ve bu insanlar sayesinde Meksika'nın, Osmanlı yemeği "şavarma" ile tanıştığını kaydetti.

ORTADOĞU YEMEĞİ

"Planet Taco" (Taco Gezegeni) kitabının yazarı Toronto Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Jeffrey Pilcher'in "taco al pastor"un Ortadoğu yemeği olduğunu güçlendiren cümlelerine de haberde yer verildi.

1930'LARDA TANIŞTILAR

Jeffrey Pilcher kitabında, Ortadoğu ülkelerinden Meksika'ya gelen göçmenlerin kendileriyle yiyeceklerini de getirdiğini belirtirken, 1930'larda, Meksikalıların şavarma yemeği ile tanıştığına işaret ediyor.

"ÇOBAN USULÜ" KELİMESİ BİLE GÖSTERGE

Pilcher, özellikle 1960'lı yıllarda Lübnanlıların, restoranlarında döner etini kırmızı acı biber sosuyla marine edip pişirdiklerini ve buna "tacos al pastor" adını verdiklerini ifade ettiği kitabında, al pastor kelimesinin, "çoban usulü" anlamına geldiğini ve bu kelimenin bile yiyeceğin Ortadoğu'dan geldiğinin bir göstergesi olduğuna vurgu yapıyor.

Kaynak: AA

Sizin düşünceleriniz neler ?

Yorumlar (8)

Zulfu Yuksel:
Mezopotamyali vikinglerin yemegi o 3 12 Yanıtla
noname:
Kavurma ...tüm dünya osmanllnlndlr 11 4 Yanıtla
uc hilal:
Bizim tulumba tatlimizda bir cok ulkede var her ulke kendinin sanir orta doguda adi tulumpa hatta adi. 6 1 Yanıtla
davar çobanı:
bizde bu yemek hep yapılır! bizim batı taklitcileri osmanlıya ait ne varsa tarihe gömmeye çalışıyor malesef! işleri güçleri bu milletin din, gelenek,görenek,yemek içmek,giyim kuşam, halay,oyun,ata binme... neyi varsa unutturmaya çalışıp batının yamağı haline getirmeye çalışıyorlar! osmanlı hakkında hangi bilimsel bir çalışma var şimdi? elin isveçlisi keşfetmiş bunuda!! 5 0 Yanıtla
bu ne la:
Takaşi makaşi 3 2 Yanıtla
zagor:
Hırsız var 3 1 Yanıtla
davar çobanı:
bizde bu yemek hep yapılır! bizim batı taklitcileri osmanlıya ait ne varsa tarihe gömmeye çalışıyor malesef! işleri güçleri bu milletin din, gelenek,görenek,yemek içmek,giyim kuşam, halay,oyun,ata binme... neyi varsa unutturmaya çalışıp batının yamağı haline getirmeye çalışıyorlar! osmanlı hakkında hangi bilimsel bir çalışma var şimdi? elin isveçlisi keşfetmiş bunuda!! 3 0 Yanıtla
HÜLYA kızı ZEHRA, yı deli gibi seven ADAM:
Afiyet olsun 0 0 Yanıtla

SonDakika.com'da yer alan yorumlar, kullanıcıların kişisel görüşlerini yansıtır ve sondakika.com'un editöryal politikası ile örtüşmeyebilir. Yorumların hukuki sorumluluğu tamamen yazarlarına aittir.