Çölyaklıların Dostu: a'da 216 Mutfak Sanat

Arzu ederseniz, evinize, şehrinize kadar uzanılabiliniyor, pastalarınız özenle hazırlanıyor, özellikle çölyaklı çocuklar için workshoplar düzenleniyor.

Ülkemizde ve Dünyada her 100 kişiden biri çöLyaklı, yani kaba bir hesapla yetmiş milyonluk nüfusumuzun tam yediyüzbini, evet doğru okudunuz yediyüzbin (700.000) kişi, henüz tanı almasa bile, çölyaklı.

Belirtileri sindirim sisteminin başka rahatsızlıkları ile kolayca karıştırılabildiği için geç teşhis edilebilen bir hastalık çölyak.

Buğdaygiller, yani arpa, buğday, çavdar ve yulafta bulunan gluten adlı bir protein, çölyaklıların ince bağırsaklarında besinlerin kana karışmasını sağlayan doku yapısını bozarak besin emilimini aksatıyor. Beslenme yetersizliği ve ardından tip 1 diabet, hepatit, kemik erimesi, sindirim sistemi, cilt ve bağırsak kanserlerine varan bir dizi, tedavisi pahalı ve uzun süren başka hastalıklara yol açabiliyor.

Teşhis edildiği andan sonra, çölyaklıların gluten içeren tüm gıdaları hayatlarından çıkarmaları gerekiyor. Bu adımdan sonra hepimizin her gün bir bardak çayın yanında aradığımız simit, börek, sıcak ekmek, pizza, güzelim hamurlu tatlılar ve hemen aklımıza gelmeyen yüzlerce yemek çeşidi çölyaklıların hayatlarından bir çırpıda çıkıyor. çölyaklılar evleri dışında glutensiz gıda maddeleri bulabilmek, diyetlerini bozmadan yaşamak için kesme şekerden kuru kahveye, ilaçtan kozmetiğe, tükettikleri her üründe Gluten olmadığı konusunda emin olmak için yoğun bir çaba göstermek zorundalar.

Glutensiz a'da 216, Yavuz Yayla 'nın destekleri ile çölyaklıların glutensiz yaşamlarında önemli bir kilometre taşı olmak amacıyla, bu ayrıcalığı onlara sağlamak için yepyeni bir proje ile yola çıkıyor. Uzun süredir konuklarına seçkin lezzetler ve keyifli akşamlar sunarak nezih ve kaliteli servisi ile İstanbullulara hizmet veren" a'da 216" adlı restoran içerisinde bağımsız mutfağı olan bir bölüm çölyaklılar için titiz, sağlıklı bir üretim amacı ile düzenlendi. Uluslararası şeflerin ellerinden çıkan lezzetler, eğitimli servis personeli ve şık ambiyansıyla da, kendinizi rahat hissedebileceğiniz bir atmosfer sunuyor.

Glutensiz a'da 216: çölyaklılar ve ailelerinin gereksinim duyacakları tüm gıda malzemelerini bulabilecekleri, yeniliklerle ilgili bilgi alabilecekleri, diğer çölyaklılarla tanışarak birlikte basit yemek tariflerini paylaşabilecekleri, çocukların oyun odasında eğlenebileceği keyifli bir mekAn Ayrıca bu güzel ortamda alışveriş yapabilecekleri bir glutensiz ürün marketini de barındıran tesiste maddi durumu yetersiz olan çölyaklılarla yardımlaşma amacı ile başlatılan "Askıda Glutensiz ürün" uygulaması da yapılıyor.

www.glutensizada216.com/ www.lezzetadasi.com

[email protected]

Tel: 0216 4413422/ 0 216 371 35 60 Gsm: 0530 4988778