Reçelli Örgülü Çörek Tarifi - Leyla ile Yemek Saati

Hamur için gerekli Malzemeler :

1 litre ılık süt

200 ml krema

1 tane yaş maya

1 yemek kaşığı tuz

1 su bardağından bir parmak az şeker

1 su bardağı sıvıyağ

4 tane yumurta beyazı

2 kilodan biraz fazla un

içi için :

200 gr vişne reçeli

Üzeri için :

Yumurta sarısı

Yapılışı :

Sütümüzü ve kremamizi tencereye alıp isitalim.Sonra kabimiza hafiften isittigimiz süt ve kremayı dökelim.Sonra sırası ile un hariç diğer malzemeleride katip elimizle bir güzel karistiralim.önce 2 kilo unu ilave edip elimizle iyice yoguralim.Sonra elinize çok yapışıyorsa hafiften yine un serpistirip yogurabilirsiniz.Yumuşak bir hamur yoğurduktan sonra yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.Mayalanmış hamurumuzdan iki örgülü çörek yapacağımız için 6 tane beze çıkmalı.Ama biz birinci örgülü cöregimiz için ilk 3 bezeyi kullanicagz .Bezemizin birini tezgaha alıp unlayip merdane yardımı ile büyük 1 cm kalınlığında daire şekilde yufka açalım.Açtığımız yufkamizin üzerine çok azdan vişne reçeli sürelim.Lütfen çok az sürelim yoksa hamurdan akabilir.Sonra yufkamizin iki kenarını ortaya hafiften katlayalım ve yufkamizi rulo şeklinde saralım.Diğer 2 bezemizide aynı şekilde yapıp rulo şeklinde saralım.Sonra 3 rulo haline gelmiş hamurumuza örgü şekli verelim resimdeki gibi.Ördügümüz cöregimizi tepsimize alalım ve üzerine dinlendirmeden yumurta sarısı sürüp önceden isitilmiş 175 dereceli fırının en alt kısmına yerleştirip altı ve üzeri iyice kızarana kadar pisirelim.Güzelce kızaran cöregimizi çıkartıp sogutalim.Sogutuktan sonra dilimleyip afiyetle beş caylarinda veya kahvaltilarda ikram edebilirsiniz.

Tarifin detayi icin : http://www.leylaileyemeksaati.com/rec...