Türkiye'nin 81 ilinde gıda denetimleri eş zamanlı başladı

Türkiye'nin 81 ilinde gıda denetimleri eş zamanlı başladı

ANKARA - Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı gıda denetim görevlileri, Türkiye'nin 81 ilinde güvenilir gıda arzının sağlanması ve tüketici sağlığının korunması amacıyla; et, süt ve yumurta üretilen imalathanelerin denetimlerine eş zamanlı başladı.

Gıda denetim görevlileri, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerin üretim, satış, toplu tüketim, dağıtım gibi aşamalarındaki tüm resmi kontrolleri 5996 sayılı "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu"na göre yürütüyor. Bu çerçevede Türkiye'nin 81 ilinde et, süt ve yumurta üretilen imalathanelerin denetimlerine eş zamanlı başlandı. Ankara'da bir et imalathanesinde yapılan denetimlerde ise ürünlerin saklanma koşulları incelendi.

Tarım ve Orman Bakanlığı Ankara İl Müdürü Bülent Korkmaz, burada yaptığı konuşmada, denetimlere hız kesmeden devam edildiğini söyledi. Et, süt ve yumurta ürünlerine yönelik yoğunlaştırılmış denetimlerde titizlik çalıştıklarını belirten Korkmaz, "Bugün Akyurt ilçemizdeki bir et işleme tesisinde ekiplerimizle beraber denetim gerçekleştirdik. Ankara genelinde de 320 gıda denetim görevlisi söz konusu sektörlere yönelik denetim yapıyor" dedi.

Söz konusu gerçekleştirilen işletmedeki denetimlerde her koşulun gözden geçirildiğini vurgulayan Korkmaz, "İşletmenin fiziki koşulları, asgari hijyen ve teknik koşulları ne kadar sağladığı. Onay belgelerinin olup olmadığı, etlerin nereden geldiği, ürünlerin hangi koşullarda işlendiği. Çalışanların hijyen belgesi, depoların sıcaklığı, ürünlerin etiket bilgileri, son çıktıların nereye gittiği. Gerek ham maddelerin gerek çıktıların nereye gittiği izlenilebilirlik koşulları olmak üzere 5996 sayılı gıda kanunu kapsamında yetkili gıda kontrollerimiz tarafından bir denetim yapıldı" diye konuştu.

Eş zamanlı başlayan denetimler 13 Ekim tarihine kadar devam edecek.