Beyaz Çay Nasıl Demlenir?

Beyaz çay demlerken suyun fazla sıcak olmamasına dikkat etmek gerekiyor. 2-2,5 gr. beyaz çay 70 dereceye ısıtılmış 300 ml. suda iki dakika demlenmeye bırakılır. Demleme işleminden sonra yaprakların demlikten çıkarılması gerekiyor. Çay soğuduğunda...