21. Uluslararası Kültür Sanat ve Kayısı Festivali

21. Uluslararası Kültür Sanat ve Kayısı Festivali kapsamında gerçekleştirilen denemede, kayısı tatlısı 343 kilo 700 gram ile Guinness rekorlar kitabına girdi.

Festivalin düzenlendiği Mişmiş Park Fuar Alanı'ndaki etkinlikte konuşan Malatya Valisi Vasip Şahin, Guinnes Rekorlar Kitabı'na Malatya'nın bir kez daha adını yazdıracağını ifade etti.

Şahin, amaçlarının Malatya'yı Türkiye'ye ve dünyaya daha iyi tanıtmak olduğunu belirterek, "Malatya'nın stratejik ürünü olan kayısıyı dünyada daha fazla insana tattırabilmek ve daha fazla ekonomik bir değer haline getirebilmektir. Bütün amacımız Malatya'nın hem kültürel değerlerini hem de ekonomik değerlerini dünyaya tanıtmaktır" diye konuştu.

Malatya Belediye Başkanı Ahmet Çakır da festivalin yapılış amacının başta Malatya kayısısını tanıtmak olduğunu belirtti. Temel hedeflerinin Malatya'yı bir sanayi şehrine bölgede ise bir cazibe merkezi haline getirmek olduğunu belirten Çakır, şunları söyledi:

" Festivalin bu yıl 21'incisini düzenliyoruz. Kayısıyı mutlaka bu festivallerde tanıtmalıyız, ne kadar tanıtabilirsek kayısıdan ne kadar bahsettirebilirsek festivalin bir o kadar başarıya ulaşacağına inanıyorum."

Sonuçlar açıklandığında rekoru kırmış olacaklarını ifade eden Çakır, temel amaçlarının Malatya için çok önemli olan ve eşi benzeri olayan kayısıyı tüm dünyaya tanıtmak olduğunu belirtti.

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Yalçın Manav ise Malatya Beldiyesi ile Guiness Rekorlar Kitabı'na başvurduklarını ve başvurularının kabul gördüğünü, gün kurusu kayısı tatlısı ile rekor denemelerini yaptıklarını bildirdi.

Gün kurusu kayısı tatlısı ile Guınness rekorlar kitabına ilk defa bu kategoriyi kabul ettirdiklerini belirten Manav şöyle devam etti:

"Dünyada ilk defa gün kurusu kayısı ile rekor denemesi yapılıyor. Malataya Belediyesi ile federasyonumuz ortaklaşa inşallah bu rekoru kıracağız. Güinneess'te 200 kilogram limit var, 200 kilogramın üstünde rekorlar kitabına gireceğiz, bu gün onu aşmaya çalışacağız."

Son derece hijyenik bir şekilde kayısı tatlısını yapacaklarını ifade eden Manav, "Tencerelerde yapılan tatlılar çıkarılarak paslanmaz tabaklar içine koyularak görevliler paslanmaz kapların içerisindeki kayısı tatlılarını tek tek ikiye bölerek arasına kaymak koyacaklar. Bu işlemden sonra büyük bir leğene kayısı tatlıları tek tek dizilecek, dizilişleri bittiğinde içine öğütülmüş ceviz konulacak. En son işlem olarak sıra sıra bir piramidi andıracak şekilde dizilecekeler. Bütün bunlar bittikten sonra koşullar yerine getirilmişse Güineess rekorlar kitabına girmiş olacağız" diye konuştu.

Yaklaşık 6 saat süren kayısı tatlısı bittikten sonra Güineess World Records Türkiye Temsilcisi ve Hakemi Şeyda Subaşı Gemici'nin gözleminde tartıya çıkarıldı.

Tartım işleminden sonra Vali Şahin, Belediye Başkanı Çakır, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı ile sahneye çıkan Gemici, Malatya'nın kayısı tatlısının 343 kilo 700 gram ile Guınness Rekorlar Kitabı'na girdiğini duyurdu.

Rekorun kırılmasının açıklanmasından sonra fuar alanında bulunan ve rekor denemesini izlemeye gelen vatandaşlara kayısı tatlısı ikram edildi.

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Manav, tatlıyı 3 bin 600 kişiye ikram edeceklerini belirtti.

Kayısı tatlısı için 260 kilogram gün kurusu kayısı, 50 litre su, 80 litre şeker, 30 kilogram kaymak ve 12 kilogram ceviz kullanıldığı öğrenildi. - Malatya