Alaçam'da Aşçı Çırağı Yetiştirme Kursu

Samsun'un Alaçam ilçesinde, Halk eğitim Merkezi Müdürlüğü'nce 'Aşçı Çırağı Yetiştirme Kursu' açıldı.

272 saat sürecek gece ve gündüz olarak devam edecek kursa 45 kursiyer katılıyor. Usta öğreticiliğini Satu Er'in yaptığı kurs yaklaşık 4 ay sürecek. Kurs sonunda aşçı yardımcılığı kursuna tamamlayanlara sertifika verilecek.

Aşçı çırağı kursları ile ilgili bilgi veren Alaçam Halk Eğitim Merkezi Müdürü Ayhan Dodur, "Aşçı çırağı hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kendisine verilen görevleri yerine getiren üstlerinin denetiminde çalışan mesleğe yeni başlamış deneyimsiz mutfak elemanıdır. Kurum olarak bu meslek elemanlarını iki yıldır yetiştirmeye devam ediyoruz. Bu ayın 15 inden itibaren Alaçam Engelliler Derneği üyelerine de bu kursu açmayı planlamaktayız. Yine geçen yıl OKA'nın düzenlemiş olduğu ot yemekleri yarışmasında Suna Yılmaz isimli kursiyerimiz kazayağı ot yemeği ile il üçüncüsü oldu. Kurs sonunda mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan kursiyerler, yiyecek içecek hizmetleri alanında, konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, kurum mutfaklarında, kafeterya, bar ve restoranlarda, yemek fabrikalarında, ulaşım araçlarının yiyecek içecek üretim üniteleri gibi yerlerde çalışabilecek" dedi. - SAMSUN