Bigadiç'te Güveç Geleneği Devam Ediyor

Balıkesir'in Bigadiç ilçesinde, kasap dükkanlarında pişirilen güveç büyük ilgi gördü.

Çevre il ve ilçelerden çok sayıdaki vatandaşın güveç yemek için geldiklerini anlatan kasap Orhan Donat, bu konuda iddialı olduklarını söyledi. Kasap dükkanlarında hazırlanan güveç, ilçenin adını duyurdu. Nisan ayında başlayan güveç mevsiminin Eylül ayına kadar devam ettiğini açıklayan Kasap Orhan Donat, güvecin oğlak etinden hazırlandığını kaydetti. Balıkesir'den güveç yemek için geldiklerini anlatan öğretim görevlisi Bülent Tanır, "Güveç, Bigadiç'in çok sevilen bir et yemeğidir. Güveç yemek için Balıkesir'den geldik. Biz severek yiyoruz. Herkese tavsiye ediyorum" dedi.

İkinci defa güveç yemek için geldiğini anlatan Erdem Uysal da, "Güveci çok severek yiyoruz. İkinci defa buraya güveç yemek için geldim. Herkese tavsiye ederim" dedi. Bigadiç de güveç geleneğinin çok uzun yıllardan bu yana devam ettiğini anlatan Kasap Orhan Donat da" Bizde, güveç mevsimi ilkbaharda başlar ve Eylül ayına kadar devam eder. Balıkesir il merkeziyle çevre ilçelerden güveç yemek için gelenler olmaktadır. Biz Bigadiçliler olarak her şeyde olduğu gibi bu güveç işinde de iddialıyız. Herkesi güveç yemeğe davet ediyoruz." dedi. - BALIKESİR