Dursunbey'de Melki Mantarı Sezonu Açıldı

Dursunbeyli vatandaşlar Bayram'da melki aramak için güzel havayı fırsat bilerek dağlara akın etti.

Dursunbey'de vatandaşlar sonbahar aylarında çıkan melki mantarını aramayı hobi haline getirdi. Toplaması ve bulması oldukça zor olan bu mantarı toplayan vatandaşlar bu mantarı çeşitli pişirme taktikleri ile tüketiyor. Toprağın üzerinde çıkan ve zehirlisi ile zehirsizini ayırmanın bazen zor olduğu bu mantar çeşidi Ege mutfağında ki yerini de almış durumda. Melki mantarını kimi vatandaşlar ızgara usulü pişirirken kimileri ise melki sote yada melki kavurması olarak tüketiyor. Bazı vatandaşlar ise sobaların yandığı şu günlerde topladıkları melkileri yanan sobaların üzerine koyarak burada pişirip yiyor. Son yıllarda oldukça çok bulunan bu mantar çeşidini bazı vatandaşlar ise konserve şişelerine koyup, yada derin dondurucuda dondurup kış boyunca yiyebiliyor.

Mevsiminde vatandaşlar tarafından oldukça sık tüketilen melki mantarı için ilçede ayrıca pazar kuruluyor. Melki toplayan vatandaşlar kilolarca topladıkları melkileri pazarda satışa sunuyor. Melki aramayı sevmeyen fakat yemekten hoşlanan vatandaşlar kilosu 5 ile 10 TL arasında değişen fiyatlar ile bu farklı damak tadına sahip olabiliyor. - BALIKESİR