Ekmek Üreticileri Hijyen Konusunda Bilgilendirildi

Bayburt Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, kentte ekmek üretimi yapan fırınların sahipleri ile sorumlu yöneticilerini hijyen konusunda bilgilendirdi.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Toplantı Salonu'nda gerçekleştirilen bilgilendirme toplantısına söz konusu kurumun İl Müdürü Abdulkadir Karabulut, Gıda ve Yem Şube Müdürü Serkan Yılmaz ile fırın sahipleri ve sorumlu yöneticileri katıldı.

Karabulut, toplumun en önemli gıdası olan ekmeğin, üretimi ve hijyeni konusunda üretimden tüketime kadar olan zincirde daha dikkatli olunması gerektiğini söyledi.

Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ve hijyen konularında uyulması gereken yasal zorunluluklar hakkında katılımcıları bilgilendiren Yılmaz da amaçlarının üreticilerin mağdur olmaması, tüketicinin haklarının korunması ve kaliteli ekmek tüketiminin sağlanması olduğunu belirtti.

Yılmaz, ayrıca herkesin gıda üretimi, dağıtımı ve satışı konularında üzerine düşen görevleri yapmasının vicdani bir sorumluluk olduğunu da ifade etti. - Bayburt