Gazipaşalı Fırıncılar Bilgilendirildi

Gazipaşa Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü ekipleri, fırın sahiplerini bilgilendirdi.

Gazipaşa Öğretmenevi'nde Gazipaşa Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Hasan Aslan başkanlığında yapılan toplantıda, fırıncılara Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği Uygulama ve Esasları ile ilgili bilgi verildi, ekmek yapımıyla ilgili uygulanacak esaslar anlatıldı.

Aslan, toplantıda yaptığı konuşmada, ekmek çeşitlerinin en az 250 gram ağırlıktan başlayarak 50'şer gram artırılmak suretiyle piyasaya arz edileceğini söyledi.

Hasan Aslan, "Tüm ekmekler ambalajlı olarak piyasaya arz edilecek. Ambalajsız olarak piyasaya arz edilen ürünler, satış yerlerinde alıcının el değmesini engelleyecek şekilde ekmek dolabında veya tezgahında muhafaza edilip, satıcı kontrolünde satılacak" dedi.

Ambalajsız olarak piyasaya arz edilecek ekmeklerin konulduğu dolap veya tezgahların da market, bakkal ya da büfe içinde bulunması gerektiğini kaydeden Aslan, dolap ya da tezgahlardaki etiketin de tüketicinin görebileceği büyüklükte ve yerde olmasının önemine işaret etti.

- ANTALYA