Giresun'da 2013 Yılının İlk Genelgesi "Ekmek" Oldu

Giresun Valisi Dursun Ali Şahin'in, 2013 yılının ilk genelgesi "Tam Buğday ve Kepekli Ekmeği" oldu.

Giresun'da tüm Kamu Kurum ve Kuruluşları'na, Yüksek Öğrenim Öğrenci Yurt Müdürlükleri'ne, Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği Başkanlığı'na ve İl Özel Denetim Komisyonu'na gönderilen genelgede, ekmeğin en temel besin kaynaklarının başında yer aldığı son günlerde beyaz ekmek yerine tam buğday unundan yapılan doğal ekmek tüketimini teşvik etmek amacıyla başlatılan kampanyaya dikkat çekildi.

Genelgede, kan şekerinin ayarlanmasında ve ayrıca tokluk hissi vermesi nedeniyle kilo kontrolünün sağlanmasında, sindirim sistemi sağlığının korunmasında ve buna bağlı hastalıkların önlenmesine esmer ekmek kullanımın beyaz ekmeğe oranla daha avantajlı olduğundan kamu kurum ve kuruluşlarına ait sosyal tesisleri ve yemekhanelerinde, hastanelerde, öğrenci yurtları, yatılı okullar ile taşımalı eğitim yapan okulların yemekhanelerinde beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği veya kepekli ekmek tüketilmesinin özendirilmesi istendi.

Genelgenin son bölümünde, fırınlarımızda beyaz ekmek üretimi toplam üretimin yüzde 50'sini (yarısını) aşmaması ve denetimlerde bu hassasiyetin göz önünde bulundurulacağı kaydedildi. - GİRESUN