Gömeç'de 55 Yıllık Köfteci

Balıkesir'in Gömeç ilçesinde, 67 yaşındaki Ünal Aklan'ın hazırladığı köfte büyük ilgi gördü. İlçede 55 yıldır köftecilik yaptığını bildiren Aklan, köfte konusunda iddialı olduğunu söyledi.

Gömeç de 55 yıldır köftecilik yapan Ünal Aklan'ın köftesinin tadına doyum olmuyor. Köfte için kullandığı eti titizlikle seçtiğini bildiren 3 çocuk babası Ünal Aklan, "Köfteciliğe 12 yaşımda çırak olarak başladım. 55 yıldır köfte yapıyorum. Hazırladığım köfte ilgi görmektedir. Her zaman dana eti kumlandığım gibi dananın da kaburga etlerini tercih ediyorum. En lezzetli köfte kaburga etlerinden hazırlanan kıymadan olmaktadır. Ayrıca soğanını ve baharatını da iyi seçmek gerekiyor. Köfte konusunda iddialıyım" dedi. Ünal ustanın köftesinin çok lezzetli olduğunu bildiren Burhaniyeli Selahattin Kökci, "İlk defa yediğim köfteyi çok sevdim. Kendisini kutluyorum. Bundan böyle Gömeç'e geldiğim de bu köfteyi yemeden gitmem" dedi. - BALIKESİR