Hakkari'de Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası

Hakkari'de "Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası" kapsamında, toplantı düzenlendi.

Başbakan Recep Tayyip Erdoğan tarafından başlatılan "Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası" çerçevesinde Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından okul müdürleri, müdür yardımcıları, fırıncıların katılımıyla bir toplantı gerçekleştirildi.

Toplantıda, ekmek israfı, gıda güvenliği ve hijyen konularına değinilerek katılımcılara bilgiler verildi. Toplantıda, çöpe atılan bayat ekmeklerden neler yapılabileceği, ekmek israfının ülke ekonomisine zararları ve israfın geldiği noktaya anlatıldı.

Toplantıda konuşan Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hacı Dursun Yıldız, ekmek israfının olduğu bir yerde insana saygının da olmayacağını belirterek, şöyle konuştu:

"Ekmek israfı ilkelliktir. Alışverişlerde özellikle işletme kayıt belgesi olan üreticiler tercih edilmeli, ürünlerin üretim ve son kullanma tarihlerine dikkat edilmelidir. Dengeli ve güvenilir gıda tüketimi halinde, toplum daha sağlıklı ve zeki olacağından doktora ve öğretmenlere daha az iş düşecek, sağlık ve eğitim masrafları da azalacaktır."

Kampanya hakkında bilgi veren Ziraat Mühendisi Bülent Tanyürek ise açlık ve yetersiz beslenmenin, dünyayı tehdit ettiğini dile getirdi.

Ekmek israfının en çok fırın, ev ve kurum yemekhanelerinde yaşandığına dikkat çeken Tanyürek, şunları ifade etti:

"Dünyada gıda israfı ciddi boyutlara ulaşmıştır. Gıda üretiminin üçte biri israf edilmekte. Milyonlarca insan açlık ve yetersiz beslenme nedeniyle hayatını kaybetmekte. 870 milyon insan yetersiz beslenmektedir. İsrafın dörtte bir oranında azaltılmasıyla, yetersiz beslenen 870 milyon insanın gıda tüketimi karşılanmaktadır. Fakir ülkelerde gıdaya erişim giderek zorlaşmaktadır. Bunu da 'Askıda Ekmek' gibi değişik sosyal içerikli paylaşımlarla en aza indirebiliriz. Toprak Mahsulleri Ofisi'nin (TMO) yaptığı araştırmaya göre günlük 6 milyon ekmek israf edilmekte ve bu israf en çok 3 milyon gibi bir rakamla fırınlarda gerçekleşmektedir."

Gıda ve Yem Şube Müdürü Abdullah Seven de kantin ve gıda hijyeni konusunda katılımcılara bilgi verdi. - Hakkari