Hakkari'de Hayvan Kesim Denetimi

Belediye Veteriner İşleri Müdürlüğü, mezbahanede yapılan hayvan kesimlerini denetledi.

Veteriner Faysal Cindioğlu beraberindeki ekiple, mezbahanede kesilecek hayvanları muayene etti ve mezbahaneyi kontrolden geçirdi.

Cindioğlu, gazetecilere yaptığı açıklamada, kesimlerin üç aşamada denetlendiğini söyledi.

İlk muayenede kesimi yasak olan hastalıklı hayvanları ayırt etmek ve kesimden men etmek gerektiğini ifade eden Cindioğlu, kesimde yapılan muayenede ise kasapların hijyen kurallarına dikkat edip etmediğinin kontrol edildiğini belirtti.

Cindioğlu, "Son olarak kesilen hayvan etlerinin sağlıklı olup olmadığı denetliyoruz. Bu aşamada sağlıklı olmayan, insan sağlığına zararı olan ve zoonoz hastalığı taşıyan eti imha ediyoruz. Sağlıklı olanlarsa tarafımızca mühürlendikten sonra, tüketilmek üzere halka sunuluyor. Vatandaştan kesinlikle mühürsüz et almamalarını istiyoruz" dedi. - Hakkari