İl Gıda ve Hayvancılık Müdürlüğünce Bilgilendirme Toplantısı Yapıldı

Tekirdağ İl Gıda ve Hayvancılık Müdürlüğünce konuşmacı olarak Gıda Kontrol Görevlisi Veteriner Hekim Bilal Emül'un Katılımlarıyla

Malkara İlçesi içerisinde faaliyet gösteren kasap, lokanta ve market sahiplerine bilgilendirme semineri düzenlendi

Gerçekleşen seminere İl Gıda ve Hayvancılık Müdür Yardımcısı Serkan Alkan, İl Kontrol Şube Müdürü Kamil Yaman, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlisi Şener Özfidan, Gıda Kontrol Görevlisi Veteriner Hekim Nurhan Tiryaki,

kasap, lokanta ve market sahipleri katıldı.

Yapılan seminerde söz alan İl Gıda ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlisi Veteriner Hekim Bilal Emül, et ve et ürünleri Sucuk, köfte, döner, piliç satışı konularında yasal ve pratik bilgiler vererek, özellikle sucuk yapımı ve muhafaza koşulları hakkında bilgilendirme yaptı. Sucuk kurutulma işlemlerine değinen Emül, sucukların yol üzerlerine, kaldırımlarda kurutulmaması gerektiğini söyleyerek egzoz gazından ve yerlerden kalkan tozların sucukların üzerlerine yapışarak insan sağlığına zararlı olabileceğini kaydetti. Dökme Tavuk Satışının da yasak olduğunu söyleyen Veteriner Hekim Emül, satılan Malzemelerin paket içerisinde ve üzerlerinde etiketleri olmalıdır, birde tavukları soslayarak satmamalıyız dedi.

Son olarak ise denetimlerin sıklaştırılacağını vurgulayan Emül, denetime gittiğimiz iş yerlerinde üretilen ürünlerden numune alacaklarını söyleyerek tüketicilerde bozuk ürünlerle karşılaştıklarında 174 Alo Gıda hattını arayabilirler dedi

05.04.2013 10: 31: 30

TSI

NNNN - TEKİRDAĞ