Kayın Mantarı Vatandaşlara Gelir Kapısı Oldu

Daday Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Ömür Onur, kayın mantarının son yıllarda vatandaşların ek gelir kapısı olduğunu söyledi.

Kastamonu'nun Daday ilçesinde Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Ömür Onur, kayın mantarının son yıllarda vatandaşların ek gelir kapısı olduğunu söyledi. Onur, 2012 yılında Daday'da hobi olarak başlayan kayın mantarı yetiştiriciliğinin zamanla modern işletmelere dönüştüğünü belirterek, "Daday'da 25 Aralık 2012 tarihinde bir hobi ile başlayan mantarla yolculuğumuz, geride kalan süre içerisinde biri 80, diğeri 70 metrekarelik modern iki işletmeye dönüştü. 06 Ocak 2014'te ekilen mantarlar 40 günün sonunda mayalandı ve ürün vermeye başladı. Zorlu kış koşullarını atlattı. Şuan için değişken hava şartları nedeniyle tek işletme ve yüzde 50 kapasite ile çalışmaya devam ediyor. Tüm olumsuzluklara rağmen işletmede günde ortalama 1-2 kilogram civarında ürün alınmakta" dedi.

Daday'a bağlı İnciğez köyünde kurulan işletmenin bugüne kadar gerek üretim gerekse satış amaçlı birçok insanın ziyaretine açıldığını ifade eden Onur, "Önemli olan önce ilçemiz sonra ilimiz çiftçisine ek bir gelir kapısı açmak. İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü olarak bunu da başardığımızı düşünüyoruz. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile FAO arasında yürütülen proje kapsamında 2014 yılı "Tarımda Kadın Yılı" olarak ilan edildi. Özellikli ve öncelikli ilk hedefimiz kadın çiftçilerimizin ilgisini çekmek ve üretime kazandırmak. Bu konuda çalışmalarımız özenle devam edecektir" diye konuştu. - KASTAMONU