"Tuzda Renklendiriciye İzin Yok"

Aydın Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Salih Köksal, tuzlara renklendirici madde katılmasına hiçbir şekilde izin verilmediği belirtti.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın yayınladığı 'Tuz Tebliği' ile ilgili olarak basında yer alan haberler üzerine bir açıklama yapma gereği duyulduğunu belirten, "Kısa bir süre önce yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Tuz Tebliği ile ilgili olarak bazı basın yayın organlarında 'Artık renkli tuz üretilebilecek' şeklinde çıkan haberlerin kamuoyunda yanlış algıya sebebiyet verebileceği endişesiyle Bakanlığımız açıklama yapma ihtiyacı duymuştur. Yeni Tuz Tebliği ile tuzların beyaz renkte olma zorunluluğu kaldırılmıştır. Bundan böyle piyasaya renkli tuz arz edilebilecektir. Ancak buradaki renkten kasıt; dışarıdan renklendirici madde ilavesi olmayıp, tuzun doğal yapısında bulunan minarelerin rengidir. Dolayısıyla tuza renklendirici katılmasına kesinlikle izin verilmemektedir. Yeni Tebliğe göre, tuz yabancı madde içermeyecek, işlenmiş tuz rafine edilmeden veya yıkanmadan piyasaya sunulamayacaktır. Tuz etiketleri üzerinde 'Tuzu azaltın, sağlığınızı koruyun' ifadesi yer alacaktır" dedi. - AYDIN