"Kuşburnu Pestili" Ürettiler - Son Dakika
Yerel

"Kuşburnu Pestili" Ürettiler

"Kuşburnu Pestili" Ürettiler

İbrahim Özdemir - Gümüşhaneli çift, kurdukları imalathanede kuşburnu pestili üretmeyi başardı.

01.01.2012 11:20
Twitter'da Paylaş Facebook'da Paylaş WhatsApp'da Paylaş

İbrahim Özdemir - Gümüşhaneli çift, kurdukları imalathanede kuşburnu pestili üretmeyi başardı.

Kent merkezine bağlı Tekke Beldesi'nde imalathane kurarak, daha çok sıcak içeceklerden sayılan kuşburnundan pestil üretmeye başlayan Eski Tekke Belediye Başkanı Avni Yayla, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kuşburnunun Gümüşhane ile özdeşleştiğini anlattı.

Yapılan bir çok araştırma ve sempozyumlarda uzmanların kuşburnunun gen merkezinin Gümüşhane olduğunu söylediğini belirten Yayla, doğada kendiliğinden yetişen kuşburnunun tam organik olması yüzünden kaliteli bir ürün olduğunu söyledi.

Yayla, kuşburnunun değerlendirilmesi için Gümüşhane'de 25 yıl önce fabrika kurulduğunu ve bu ürünün suyu ve marmeladının üretildiğini anlatarak, şöyle devam etti:

"Ben de eşim Türkan Yayla ile Gümüşhane'de 'kuşburnu pestili' üretebilir miyiz diye konuyu tartıştık. Dutun, kayısının, eriğin pestili oluyor da kuşburnunun neden olmasın. Malatya'da kayısıdan, doğu illerinde erikten pestil üretimi yapılıyor, kuşburnundan neden yapılmasın deyip, eşim ile kolları sıvadık. Tekke beldesinde kurduğumuz imalathanede yaklaşık 5-6 aylık deneme üretiminin ardından 'kuşburnu pestili' üretmeyi başardık. Kuşburnu pestilinin üretimi yörede sıklıkla üretilen dut pestiline göre daha zor. Kuşburnunun dikenli çalı bitkisinin meyvesi olması sebebiyle doğadan toplanması da zor" dedi.

Yayla, bilimsel verilere göre 100 gram kuşburnunda bulunan C vitamininin 1 kasa portakalın vitaminine eşit olduğunu ifade ederek, "Ürettiğimiz kuşburnu pestilinde de C vitamini çok yoğun olarak bulunmakta. Bilhassa kış aylarında başta özel müşterilerimizden olmak üzere çok sayıda sipariş alıyoruz, zira grip ve nezle gibi kış aylarında sıklıkla görülen hastalıklara karşı vücudu koruyor. Vücut direncini artırıyor" diye konuştu.

-Eşi üretiyor, kendisi satıyor-

Girişimci Avni Yayla'nın eşi Türkan Yayla ise eşine verdiği destekle kurdukları imalathanede kuşburnu pestili ürütmeye başladıklarını söyleyerek, üretimi imalathanedeki işçiler ile yaptıklarını anlattı.

Türkan Yayla, "Kuşburnu pestili üretiminde öncelikle doğadan toplanan kuşburnunun çekirdekleri çıkartılıyor. Daha sonra tıpkı dut pestilinin yapıldığı yöntem uygulanıyor. İstenildiğinde kuşburnu pestilinin cevizlisi ve fındıklısı da yapılıyor. Kuşburnu pestili dut pestilinden daha koyu renkte ve ekşimsi oluyor. Ekşi olması da içerisindeki C vitamininden kaynaklanıyor" dedi.

Avni Yayla, eşi Türkan Yayla ve işçileri tarafından Tekke beldesindeki imalathanede ürettiği kuşburnu pestilini, kent merkezindeki Atatürk Caddesi'nde yer alan iş yerinde satışa sunuyor.

- GÜMÜŞHANE

Kaynak: AA

Son Dakika Yerel 'Kuşburnu Pestili' Ürettiler - Son Dakika

Sizin düşünceleriniz neler ?

  • ABD'de 320 kilometrelik yeraltı tünellerinde yaşayan
    13:50 ABD'de 320 kilometrelik yeraltı tünellerinde yaşayan "köstebek insanlar"ın gizli yaşamı ifşa oldu

    ABD'de gece kulüpleri ve kumarhaneleriyle ünlü Las Vegas'ın altındaki labirentlerde yaşayan 2000 kişinin gizli yaşamı gözler önüne serildi. Yaklaşık 320 kilometre uzunluğundaki tünellerde yaşayan ve kendilerine "Köstebek İnsanlar" adını veren insanların bir kısmının akli dengesinin yerinde olmadığı ve bir kısmının da uyuşturucu bağımlısı olduğu öğrenildi.

  • 12:35 "Çiller'in Kurum'a desteği rantsal" diyen Dündar yaşadıklarını anlattı: O dönem öldürülmem istendi

    Cumhur İttifakı adayı Murat Kurum'a verdiği destek sonrası "rant" iddiaları ortaya atılan eski Başbakan Tansu Çiller'le ilgili bir açıklama da gazeteci Uğur Dündar'dan geldi. Eşi Özer Çiller'in Antalya'da bir hazine arazisine 5 yıldızlı otel kondurmasına ilişkin yaptığı haberler sonrası o dönem ölüm tehditleri aldığını belirten Dündar, "Bizi karadan ve havadan takip edip evime nasıl gidilir, camlar kurşun geçiriyor mu diye hedef gösterdiler. Korku filmlerinde bile böylesi yaşanmamıştır" dedi.

  • Limak Filarmoni Orkestrası konserine dans teklifi damga vurdu
    11:44 Limak Filarmoni Orkestrası konserine dans teklifi damga vurdu

    Limak Filarmoni Orkestrası, İstanbul'da Zorlu PSM'de düzenlenen geleneksel yeni yıl konserlerinin ilkini gerçekleştirdi. Konserde, dünyaca ünlü tenorlar Murat Karahan, Ramon Vargas ve Rame Lahaj da sahne aldı ve izleyicilere müzik ziyafeti yaşattı.

  • Akşener'in eski basın danışmanı Murat İde, İmamoğlu için seçim şarkısı hazırladı
    11:27 Akşener'in eski basın danışmanı Murat İde, İmamoğlu için seçim şarkısı hazırladı

    İYİ Parti Genel Başkanı Meral Akşener'in son dönemde ağır eleştirilerde bulunduğu İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu ile ilgili dikkat çeken bir gelişme yaşandı. 2023 Kasım ayında görevden alınan Akşener'in eski basın danışmanı Murat İde, İmamoğlu için seçim şarkısı hazırladı. İde şarkıyı "5 yıllık şahitliğimin ürünüdür bu şarkı" sözleriyle paylaştı.

  • 30 yıldır pes etmiyor! Bu kez hem muhtarlık hem de başkanlık için aday oldu
    11:16 30 yıldır pes etmiyor! Bu kez hem muhtarlık hem de başkanlık için aday oldu

    Sandıklı ilçesinde yaşayan Menderes Koçak, önümüzdeki seçimlerde köy muhtarlığı ve belediye başkanlığına aday oldu. Koçak, 1994 yılından bu yana 19 kez adaylık deneyimi yaşadığını ve bu seçimde liste başı olduğunu iddia etti. Elektrikli bisikletiyle seçim çalışmalarını yürüten Koçak, her iki görevi de kazanması durumunda belediye başkanlığını tercih edeceğini belirtti.

  • Ülkü ocakları Ayyüce Türkeş'i pankartla protesto etti: Adana'da ihanete geçit yok
    10:56 Ülkü ocakları Ayyüce Türkeş'i pankartla protesto etti: Adana'da ihanete geçit yok

    Alparslan Türkeş'in kızı ve İYİ Parti Adana Milletvekili Ayyüce Türkeş partisi tarafından Adana Büyükşehir Belediye başkan adayı olarak ilan edilirken, gelişme ülkü ocaklarını kızdırdı. Türkeş'in "Adana'nın hakkı daha fazlası" yazılı pankartının yanına kendi pankartlarını asan Adana Ülkü Ocakları, "Adana'da ihanete geçit yok" ifadesini kullandı. Ülkü ocaklarının "İhanet" kelimesini çevreleyen ok işaretiyle Ayyüce Türkeş'i göstermeleri dikkatlerden kaçmadı.

  • Viyana'da bir genelevde 3 kadının cesedi bulundu, şüpheli yakalandı
    10:33 Viyana'da bir genelevde 3 kadının cesedi bulundu, şüpheli yakalandı

    Avusturya'nın başkenti Viyana'da bir ihbarı değerlendiren polis ekipleri, genelev binası içinde 3 kadın cesedi buldu. Kadınların cansız bedenlerinde kesikler ve bıçak yaraları tespit eden polis olayla ilgili olarak 27 yaşındaki bir Afgan şüpheliyi gözaltına aldı. Saldırganın yerel medyaya son müşteri olarak geneleve girmek istediğini geri çevrilmesi üzerine gururu incindiği için böyle bir katliam yaptığını söylediği öğrenildi.

  • Eşini öldüren adamdan korkunç itiraf!
    10:12 Eşini öldüren adamdan korkunç itiraf!

    Çanakkale'nin Biga ilçesinde boşanma aşamasındaki eşi Saliha Gizem Yıldızhan'ı iple boğarak öldüren Fırat Yıldızhan, savcılık ifadesinde suçunu itiraf etti. Yıldızhan, eşinin direnmesi üzerine boğazını hareketsiz kalana kadar sıktığını ve ölmesini istediği için hastaneye götürmediğini söyledi. Cesedi kardeşiyle birlikte gömen şahıslar tutuklandı.

  • Arkadaşını ziyaret eden genç kız feci şekilde can verdi
    10:00 Arkadaşını ziyaret eden genç kız feci şekilde can verdi

    Manisa'nın Alaşehir ilçesinde bir evde çıkan yangında, evde tek başına kalan genç kız hayatını kaybetti. Yangın sırasında apartman sakinleri tahliye edildi ve itfaiye ekipleri yangına müdahale etti. Olayla ilgili soruşturma başlatıldı.


Advertisement