Muş'ta Kadınların Kış Hazırlığı

Muşlu kadınlar, temel yiyeceklerinden olan lahanayı kazanlarla haşlayarak kış hazırlıklarına başladı.

Seray Mahallesinde yaşayan ve kurduğu büyük kazanda lahana haşlayarak kış hazırlığını yapan Şerife Çelik, yaptığı açıklamada, özellikle kış aylarında lahanayı çok fazla tükettiklerini söyledi.

Çelik, şöyle konuştu:

"Muş'un meşhur yemeği olan çorti ve lahana salamurası yapmak için tarlalardan ve marketlerden aldığımız lahanaları cadde ve ara sokaklarda kurduğumuz büyük kazanlarla haşlıyoruz. Çünkü kışın lahanadan çok çeşit yemek yapıyoruz. Çorti için lahanaları küçük küçük doğruyoruz. Bunu kışın yemeklerde kullanıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız lahanaları bidonlara koyarak kış boyunca tüketiyoruz."