Sinop'ta Pekmez Kazanları Kaynamaya Başladı

Bölgede yetiştirilen dutlar taze olarak tüketilmesinin yanı sıra pekmez yapılarak da değerlendiriliyor.

Köylerdeki kadınlar için pekmez ayrı bir gelir kapısı olurken, ağaçlarda silkelenerek bir bez üzerinde toplanan dutlar odun ateşinde pişirilerek pekmez yapılıyor.

Dut pekmezinin kilosu pazarda 20 ile 25 lira arasında satılıyor.

Pekmez, sağlık açısından önerilirken, bu yıl havaların yağışlı gitmesinden dolayı dut rekoltenin geçen yıla oranla artış göstermesi bekleniyor. - Sinop