Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği

Genel merkezi Eskişehir'de bulunan Tüketiciyi Destekleme Derneği'nin (TÜKDES) Genel Saymanı Yusuf Önder, kanatlı etle kırmızı et karıştırılarak ürün elde edilmesini yasaklayan Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'ne ilişkin, "Yasağa rağmen raflarında karışımlı ürün bulunduranlara, kanun gereği en az 12 bin lira para cezası uygulanacak. Yetkililer, denetimlerini sıklaştırmalı, verdiği kararı etkin bir şekilde uygulamalıdır. Yıllardır yanıltılan tüketicilerin güvenli gıdaya erişimi sağlanmalıdır" dedi.

Önder, derneğin genel merkezinde düzenlediği basın toplantısında, kanatlı etle kırmızı et karıştırılarak ürün elde edilmesini yasaklayan Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'ni değerlendirdi.

"Bugünden itibaren piyasada artık, tavuk, hindi etleri ile koyun, keçi, sığır eti karışımlı sucuk ve soyalı sucuk, pastırma, döner ve köfte satışı yasaklandı" diyen Önder, şunları kaydetti:

"Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın, et ile et ürünlerindeki taklit ve tağşiş olaylarını önlemek amacıyla yeniden düzenlediği Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri 2012/74 Tebliği, bugün yürürlüğe girdi. 5 liraya sucuk devri kapandı. Fermente ve ısıl işlem görmüş sucuğa, pastırmaya, dönere, köfteye et kaynaklı olmayan proteinler, nişasta ve nişasta içeren maddelerle soya ve soya ürünleri ilave edilemeyecek. Ancak tavuk-hindi eti ya da dana-koyun eti karışımından sosis, salam üretilebilecek. Yine tebliğ kapsamında yer alan 'çiğ kanatlı eti, hindi kıyma ve hazırlanmış kanatlı eti karışımlarının üretiminde kemik, kıkırdak ve sakatat katılamaz. Sakatat, sadece sakatat olarak piyasaya arz edilir' şartları getirildi."

Önder, tüketicilerin, yasağa rağmen market raflarında karışımlı et ürünü gördüklerinde "Alo 174 Gıda Hattı"na ihbarda bulunmasını isteyerek, şöyle devam etti:

"Soyadan üretilen köfte, yıllarca tüketicilere çok düşük fiyatlardan satıldı. Köfte, sucuk ve döner gibi ürünler tağşiş edildi. Yasağa rağmen raflarında karışımlı ürün bulunduranlara, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu gereği en az 12 bin lira para cezası uygulanacak. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yetkilileri, denetimlerini sıklaştırmalı, verdiği kararı etkin bir şekilde uygulamalıdır. Yıllardır yanıltılan tüketicilerin güvenli gıdaya erişimi sağlanmalıdır."

Muhabir: Oktay Özden

Yayıncı: Mürsel Çetin - ESKİŞEHİR