Uzmanlar sıvı kaybına dikkat çekti

Ramazan boyunca hem yeterli sıvı almaya hem de dengeli beslenmeye özen göstermek gerekiyor. Uzun açlık sonucu kan şekerinin düşmesi başka rahatsızlıkları beraberinde getiriyor. Yüksek ısı ve nem vücuttan terleme ile sıvı-elektrolit kaybını artırıyor. Aşırı sıvı ve elektrolit kaybına bağlı olarak bayılma hissi, baş dönmesi, bulantı, dikkat dağınıklığı gibi sağlık problemleri oluşabiliyor. Özellikle tuz ve su dengesi ramazanda daha da önem kazanıyor.

İFTAR İLE SAHUR ARASI İYİ DEĞERLENDİRİLMELİ
Doç. Dr. Timuçin Aydoğan vatandaşlara şu önerilerde bulundu:
•Uzun ve sıcak yaz günlerinde oruç tutanların en büyük problemi susuzluk olduğu için sahurdan iftara kadar geçen süre iyi değerlendirilmelidir. İftar ve sahura büyük bir bardak su ile başlanmalıdır. Su tüketimi, Ramazan ayında en önemli ancak en çok gözden kaçan konudur. Özellikle açlık süresinin uzun olması ve bu yıl ramazanın sıcak günlere denk gelmesi, bu konuya daha da ağırlık verilmesini gerektiriyor. Kişinin, iftar ile sahur arasında 2 - 3 litre sıvı tüketmesi gereklidir. Ya da bunun yarısı su olarak alınıp geri kalan kısmı da ayran- yoğurt, çay (açık ve şekersiz) vb. şeklinde tüketilebilir. Yemek sonrası, sürekli azar azar şu içmeye ve bu suyun oda ısısında olmasına özen gösterilmelidir.
•Suyun ve minerallerin en iyi kaynağı sebze ve meyvelerdir.Yoğun magnezyum, potasyum içeren ve lif açısından zengin olan domates, salatalık gibi çoğu sebze, ortalama yüzde 95 oranında su içerir. Hem tok tutar hem de gün içerisinde daha az susuzluk yaşanmasını sağlar. Oruç tutan kişiye, yan etkisi yoksa 1 bardak doğal maden suyu da, günlük ter ile kaybedilen sıvı ve mineralleri yerine koymada yardımcı olabilir.
•Ramazanda sahura kalkmak, yeterli ve dengeli beslenme açısından çok önemlidir. İftar geç olduğu için, tercihen iftardan 1,5- 2 saat sonra, meyve içeren küçük bir ara öğün düşünülebilir. Yine, iftardan 1-2 saat sonra, yapılabiliyorsa kısa süreli hafif tempolu bir yürüyüş, hem sindirim sistemini rahatlatacak hem de kalori yakılmasına destek olacaktır. Bu açıdan, teravih namazı ibadeti de da aynı katkıyı sağlar.
•İftar yemeğine başlarken doyurucu ve sindirimi kolay çorba ile başlamak, arada sadece salata tüketerek, en azından 10 – 20 dakika geçirmeye çalışmak faydalı olacaktır. Devamında ana yemeği tüketmek ve karbonhidratlı grup içinden tercih yapmak uygundur. Yani pide yenilecekse makarna ya da pilavı sınırlamak veya hiç yememek gibi.
•Yemekler kızartma yerine fırın, haşlama veya ızgara yöntemleri ile pişirilmelidir. Yağ, yemeklere tadını verir; ancak miktarına dikkat edilmelidir. Özellikle etli yemeklerde yağ miktarı mümkün olduğunca kısıtlanmalıdır. Hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar, örneğin geleneksel güllaç tercih edilmelidir. Tüm besin gruplarını içeren, ancak porsiyon açısından bilinçli bir iftar yapılmaya çalışılmalıdır.
•Ramazan ayının iftar ve sahurlarında, bu şekilde bilinçli bir beslenme tarzıyla doğal detoks etkisine kavuşulabilir.
(Kaynak: Gazeteipekyol)