Zonguldaklı Kasapların Kıyma Çekme Mesaisi

Zonguldak'ta kurbanlarını kesen vatandaşlar bu sefer et almak için değil kıyma çektirmek için kasapla gitti. Kurban kesimlerinin ardından kasap ve şarküteri dükkanlarında kıyma mesaisi başladı.

Kurban Bayramı'nın ilk gününde yaşanan kurban kesim telaşının ardından birçok vatandaş, kurban etinin bir bölümünü kıyma çektirmek için kasapların yolunu tuttu. Her yıl olduğu gibi bu sene de kasapların, kıyma çektirmek isteyen vatandaşlarla dolduğunu belirten kasap Ahmet Güven; "Artık insanlar sağlığını düşünerek sokak ve mahalle aralarında kıyma çekmek için tezgah kuranları tercih etmiyor. Her Kurban Bayramı'nda ortalama 6 bin kilogram kıyma çekiyorum. Çekim ücreti kilosu 1 liradan olsa da kimilerinden hiç ücret almıyoruz, eksik ücret aldıklarımız da oluyor. Vatandaşlar çektikleri kıymalarını ihtiyacı oranında, poşetler içerisinde derin dondurucularında muhafaza ediyor" dedi. - ZONGULDAK