Tzob Genel Başkanı Bayraktar Açıklaması

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, fiziksel ve zihinsel gelişimde etkili olan sütün, anasınıfı ve ilkokul öğrencilerine haftada 3 gün dağıtılmasının çocukların sağlıklı gelişimine önemli katkı sağlayacağını belirtti.

Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, süt tüketiminin her yaşta önemli olduğunu vurgulayarak, Okul Sütü Programı kapsamında öğrencilere 200 mililitre sade yağlı UHT süt dağıtılmasını önemsediklerini ifade etti.

Sütün, yeni kuşaklara sevdirilmesi ve çeşitli yollarla tüketiminin artırılması gerektiğine dikkati çeken Bayraktar, "Okul Sütü Programı'nın peynir, yoğurt, ayran, tereyağı gibi süt ürünleri ile bal, fındık, kayısı, elma gibi gıdalarla çeşitlendirilmesi ve mutlaka yasal bir zemine oturtulması gerektiğine inanıyoruz" değerlendirmesinde bulundu.

Bayraktar, ABD'de kişi başına içme sütü tüketiminin 25, AB ülkelerinde 33 litre, Türkiye'de ise sadece 15 litre olduğunu belirterek, süt üretimindeki artışın tüketimi de olumlu yönde etkileyeceğini vurguladı.

Türkiye'de süt üretiminin hızla arttığını kaydeden Bayraktar, "Son aylarda sanayiye aktarılan inek sütü miktarı azalsa da, rakamlar süt üretiminin arttığını gösteriyor. 2012 yılında 7,9 milyon ton olan sanayiye aktarılan inek sütü miktarı, bu yıl eylül ayı itibarıyla  7,8 milyon tona indi. Buna karşın içme sütü üretiminin yüzde 8,9, tereyağı üretiminin yüzde 8,7, inek peyniri üretiminin yüzde 0,9, yoğurt üretiminin yüzde 3,8, ayran üretiminin yüzde 8,4 arttığını görüyoruz" ifadelerini kullandı.

Bayraktar, süt üretiminin ve hayvancılık sektörünün sıkıntıya girmemesi için fiyat istikrarı ile bu kapsamda Et ve Süt Kurumunun gerekli tedbirleri almasının önemine işaret etti. - Ankara