Afyonkarahisar Bayatlamayan Patatesli Ekmek

Afyonkarahisar'ın Sandıklı İlçesi'nde bölge halkının yıllardır hem tüketim hem de ticari amaçla ürettiği patatesli ekmek, hem lezzeti hem de uzun süre bayatlamamasıyla dikkati çekiyor. Sandıklı'ya özgü patatesli köy ekmeğinin geçmişinin cumhuriyet döneminin başlangıcına dayandığı tahmin ediliyor. Tadı ve raf ömrünün uzun olmasıyla bilinen patatesli köy ekmeğini kırsal kesimlerde oturanlar kendi tüketimleri için yaz kış yaparken, patatesli ekmekler ticari amaçla da çevre il ve ilçelere gönderilerek satılıyor. İlçede üretilen patatesler kullanılarak yapılan ekmekler, yazın 10 gün, kışın ise 20 gün bayatlamamasıyla biliniyor.

(GENİŞ HABERİ GEÇİLECEK)