ATAGAD, Dünya Aşçılar Olimpiyatlarına Katılacak

08.09.2012 – Merkezi Almanya'nın başkenti Berlin'de bulunan

Avrupa Türk Aşçılar ve Gastronomlar Derneği (ATAGAD), Erfurt kentinde

düzenlenecek olan Dünya Aşçılar Olimpiyatları'na katılacak.

ATAGAD Başkanı Vasfi Pakman, Berlin Türk-Alman İşadamları Birliği'nde (TDU)

düzenlediği basın toplantısında yaptığı açıklamada, olimpiyatlarda Türk mutfak

zenginliğini ve kültürünü tanıtacaklarını belirtti.

Alman Aşçılar Federasyonu'nun (VKD) üyesi olduklarını ifade eden Pakman,

ATAGAD'ın düzenlenecek olan etkinliğe "Doğudan Batı'ya Dinler Medeniyetler ve

İnsanlar" konulu bir konseptle "Eurotürk Chefs Culinary Team" adlı takımla, 17

kategoride yarışa gireceğini kaydetti.

Avrupalı Turk Aşçılar olarak her 4 yılda bir düzenlenen olimpiyatlara

katılacak olan ekipte Türkiye'nin ve dünyanın tanınmış turizm ve gastronomi

tesislerinin en başarılı mutfak ve pasta şeflerinin yer aldığını ifade eden

Pakman, ekibin olimpiyatlarda hazırlayacağı 9 metrekare açık büfenin Van Gölü'nü

temsil edeceğini, bir havuzun üzerinde kurulacağını, havuzun içine

yerleştirilecek bir ada ve üzerinde Akdamar Kilisesi'nin de bulunacağını ifade

etti.

Pakman, değişik kategorilerde hazırlanacak olan yemeklerin özel ayaklar

üzerinde yerleştirilecek olan tabaklarla sunulacağını anlatan Pakman, "Aşçıların

yağ, un, çikolata, badem ezmesi, pirinç gibi yiyecek maddelerinden yapacakları

maketlerle Bergama Müzesi, Topkapı Sarayı, Zeugma Tablosu, Aachen Kilisesi,

İstanbul'daki Alman Çeşmesi gibi tarihi eserleri canlandırılacağını, tarihinde 3

dini ve onlarca milleti, coğrafyasında 2 kıtayı ve 4 denizi birleştiren

Türkiye'nin bir izdüşümü olarak, Avrupa Türk mutfağını en iyi şekilde temsil

etmeye kararlı olduklarını" belirtti.

Pakman, Erfurt kentinde 5-10 Ekim tarihleri arasında Gastronomi Fuarı

çerçevesinde düzenlenen olimpiyatlara dünyanın çeşitli yerlerinden 5 bin aşçının

katıldığını kaydetti.

TDU Başkanı Remzi Kaplan da ATAGAD'ın, kurulduğu 2007 yılından sonra 2008

yılında katıldığı olimpiyatlarda 5 madalya ve 5 başarı belgesi aldığına dikkati

çekerek, aşçıların başarılarla döneceklerini kaydetti.

Muhabir: Erbil Başay

Yayıncı: Göksel Sözer - FRANKFURT