Cüneyt Asan Deneyimlerini Paylaştı

Bilkent Üniversitesi'nde bu sene dördüncüsü gerçekleşen Türkiye'nin ilk ve tek öğrenci zirvesi Türkiye Marka Zirvesi'ne katılan, kasaplıktan yükselerek restaurant zinciri sahibi olan Günaydın Et Restaurantları kurucu ortaklarından Cüneyt Asan, gençlerle bir araya gelerek markalaşma sürecinin hikayesini ve tecrübelerini paylaştı. İki gün boyunca süren ve iki yüz öğrencinin katıldığı 4. Türkiye Marka Zirvesi'nde iş, siyaset, sanat, spor, medya dünyasının büyük markaları, yönetenleri marka uygulamalarının profesyonel isimleri konuşmacı olarak katıldı.

Türkiye'nin dev restoran zincirleri arasında yer alan Günaydın Et Restaurantları kurucu ortaklarından Cüneyt Asan, 4. Türkiye Marka Zirvesi'nde üniversite gençliğine gelecekte yaratacakları ya da yanında yer alacakları markaların yaratılması ve yönetilme süreçleri hakkındaki tecrübelerini iletti.

Günaydın Et Restaurantları kurucu üyesi Cüneyt Asan kasaplıktan başlayan markalaşma hikayesini şöyle dile getirdi; " İstanbul Bostancı'da küçük bir kasap dükkanı olarak çalışmaya başlayarak ve bugünlere "Et Bizim İşimiz" diyerek, kalite ve lezzet konusunda asla ödün vermeden çalışarak geliştik.

Yaşadığımız zorlukları gizleme gereği duymadan, açıklıkla her zaman paylaştık. Çünkü bu paylaşımın gençlere ilham ve cesaret verdiğine inanıyoruz. Anadolu yakasının en popüler et lokantalarının başında gelen Günaydın Et, bugün her biri öz sermaye ile kurup 26 şube ve 1 merkez lojistik olmakla birlikte restoran sektöründe Türkiye'nin devleri arasında yer alıyoruz. Günaydın Et olarak çiğ et üretimi ve satışı da gerçekleştiriyoruz. Et ile birlikte kullanılan malzemelerin her biri özenle seçilmiş üreticiler tarafından Güneydoğu Anadolu'dan getirtilip ve tazeliğini korunmaktadır. Son yıllarda perakende sektöründeki gelişmeleri yakından takip eden Günaydın Et, özellikle sirkülasyonun yüksek olduğu alışveriş merkezlerinde, trafiği yoğun caddelerde restoran işletmeciliği yapmaktadır. Mağaza karması içinde bulunduğu alışveriş merkezlerinde de ziyaretçi trafiğinin artmasına neden olan Günaydın Et, lokasyon seçiminde çok titiz davranıyor.

Bu doğrultuda, kurulduğu ilk günden itibaren sektördeki yenilik ve farklılıkları takip eden Günaydın Et, "Köfte-Döner", "Kasap-Steak House", "Kebap-Restaurant", "Günaydın Burger" olmak üzere 4 farklı mağazacılık konseptinde perakendecilik sektörüne hizmet veriyor. Müşterilerine misafir gözü ile bakan ve kendi evlerindeki kadar rahat ve güvende hissetmeleri için çalışıyoruz. Günaydın, mekanlarında bu muhteşem lezzetlerin yoğun et kokusu ile gölgelenmemesini ilke edinmiş ve modern kebapçılık anlayışını Türkiye'de yerleştirmiştir. Ürün ve servis kalitesini her zaman en yüksek standartta tutan Günaydın Et, her yıl kasap dükkanlarına ve restoranlarına göstermiş olduğu özen doğrultusunda en iyi 10 restoran seçiminde her zaman ilk 3 içinde yer almıştır."

Doğuş Üniversitesi'nde Gastronomi Derslerine katılan, Irmak Okulları gibi birçok okulda gençlerle buluşan ve onlara eğitim veren Cüneyt Asan, gençlere her daim, hayat okulunda ve iş yaşamında başarı yolunun çok çalışmaktan ve kendini geliştirmekten geçtiğini öğütlüyor.