Mutfağa Gönül Veren Gastronomika Şefleri, g2m Mutfağında Anadolu Esintileri Bıraktı…
Mutfağın kalbinde profesyonellerin yanında olmayı sürdüren g2m, EDT Expo Fuarı'na bu yıl da damgasını vurdu. Fuar boyunca g2m standında gerçekleşen mutfak şovları ve ürün demoları yoğun ilgi gördü. Misyonu Anadolu Mutfak Kültürünü yaymak olan Gastronomika'nın yaratıcı şefleri hazırladıkları Kımız Marineli Kuzu Pirzola & Enginarlı ve Radikalı Frik Pilavı ile g2m'nin "Mutfakta Biz Varız" mottosuna destek verdiler.
Üreticilerle işletmeler arasında kurduğu güçlü bağ ile tedarik zincirinde gıda güvenliğine önem vererek çalışan g2m, 27 - 30 Mart 2014 tarihlerinde CNR Expo Fuar Merkezi'nde düzenlenen EDT Expo Fuarı'na katıldı. g2m'nin standında Electrolux Profesyonel tarafından kurulan demo mutfağında kendi danışman şefi İsmet Saz ile birlikte 4 gün boyunca workshoplar düzenleyen g2m, farklı konuklarıyla da fuarın ilgi odağı olmayı başardı.
g2m standında Anadolu mutfağı esintileri…
Yaratıcı Fikirler Enstitüsü'nün bir projesi olan ve Türkiye'deki yerel ürünlerle yapılan Anadolu mutfağından reçetelere farklı bir bakış açısı kazandırmayı amaçlayan, Gastronomika'nın yaratıcı şefleri fuarın ikinci gününde g2m standına konuk oldular. g2m'nin "Anadolu Mutfağında Biz de Varız" mottosuyla bir canlı pişirme etkinliği gerçekleştiren Gastronomika şefleri Semi Hakim ve Ferhat Bora, Kımız Marineli Kuzu Pirzola ile Enginar ve Radikalı Frik Pilavı pişirerek g2m standına hareket kattılar. Üniversitelerin gastronomi bölümleri ve liselerin aşçılık bölümü öğrencilerinin yoğun ilgi gösterdiği etkinlik oldukça keyifli geçti.
Geleceğin şefleri g2m standında buluştu!
g2m'nin EDT Expo 2014 Fuar standında misafirlerin büyük ilgisini çeken bir mutfak şovuna imza atan Gastronomika şefleri, yemek yaparken verdikleri tarihi bilgiler ve pişirim sonrası yaptırdıkları tadım ile büyük beğeni topladılar. Workshop sonrası Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğrencileri ve Etiler Turizm Otelcilik Lisesi Aşçılık Bölümü Öğrencileri Gastronomika şefleriyle hatıra fotoğrafı çektirdiler. Geleceğin aşçıları olarak nitelendirilen öğrenciler g2m standında yeni ithal ve gurme ürün gamını tanırken aynı zamanda Anadolu mutfağına dair tüyolar edindiler. g2m'nin özel davetlisi olarak stanttaki yerlerini alan öğrenciler, kendileri için hazırlanan hediyeleri de alarak okullarına döndüler.
Mutfağa gönül veren Gastronomika…
g2m standında Anadolu mutfağından esintiler bırakan Gastronomika şefleri, g2m demo mutfağında pişirdikleri Kımız Marineli Kuzu Pirzola ile Enginar ve Radikalı Frik Pilavı ile fuarın ilgi odağı olmayı başardılar. Bereketli Anadolu coğrafyasının köklü mutfağı, üretim ve tüketim yöntemlerini arşivleme ve değişen coğrafi koşullara uyum sağlamak amacıyla deneyselliği benimseme noktasında Yaratıcı Fikirler Enstitüsü tarafından başlatılan Gastronomika projesi, SALT ekibinin desteğiyle deneysel mutfak, görsel ve işitsel kimlikler tasarlama süreçlerini içeren mutfak, araştırma ve atölye çalışmalarını SALT Beyoğlu binasının projenin kullanımı için ayrılan bistrosunda sürdürüyor.
Son Dakika › Güncel › G2m, 'Anadolu Mutfağında Biz de Varız' Dedi - Son Dakika
Masaüstü bildirimlerimize izin vererek en son haberleri, analizleri ve derinlemesine içerikleri hemen öğrenin.
Sizin düşünceleriniz neler ?