Giresun'da İlginç Turşu

Giresun'da turşu yapıp satan İş yeri sahibi Hatice Şenel, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Giresun'da 14 yıldır yöresel ürünlerden turşu üretimi ve satışı yapmaya başladıklarını söyledi.

Bu yıl turşusu yapılan ürünler arasına fındığı da katmak istediklerini belirten Şenel, "Giresun'da başta kara lahana, kiraz, karayemiş olmak üzere bir çok ürünün turşusu yapılıyor. Turşu çeşitlerini artırmak için deneme üretimleri de yapıyoruz. Araştırmalarımız sırasında neden 'fındığın da turşusu olmasın' diyerek, deneme amaçlı olarak fındığın turşusunu ürettik" dedi.

Şenel, fındık turşusundan istedikleri verimi almaları halinde önümüzdeki yıllarda daha fazla üretim yapmayı hedeflediklerini dile getirerek, "Şu anda deneme amacıyla sadece 5 litrelik bidonda fındık turşusu yaptık. Fındık turşusunun oluşum sürecini takip ediyoruz" şeklinde konuştu.