Konya - Geç Bayatlayan Ekmek Hedefleniyor
Google algoritmasına bırakmayın, okuyacağınız haberi siz seçin! Tıkla ve ekle 
Konya'da Araştırmacılar Tarafından Tarım ve Gıda Teknolojileri ile İlgili
KONYA'DA ARAŞTIRMACILAR TARAFINDAN TARIM VE GIDA TEKNOLOJİLERİ İLE İLGİLİ
HAZIRLANAN PROJELER BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ
SELÇUK Üniversitesi Teknokent tarafından TÜBİTAK'ın desteğiyle "ARGEPP 2010 Tarım ve Gıda Teknolojileri Ar-Ge Proje Pazarı" Konya Ticaret Borsası'nda gerçekleştirildi. Toplantıda araştırmacıların tarım ve gıda teknolojileri ile hayvan yetiştiriciliği konularındaki 75 projesi işadamları ve sanayicilere sunuldu.
GEÇ BAYATLAYAN EKMEK HEDEFLENİYOR
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Selman Türker'in buğday ununun depolama ömrünü uzatmayı, un ve ekmek kalitesini arttırmayı amaçlayan projesi dikkat çekti. Yaptığı sunumda buğday ununun bir ay gibi kısa sürede acılaşıp, böceklendiğini belirten Prof. Dr. Türker, "Bu undan yapılan ekmekler de kısa sürede küflenmektedir. Bu projede, buğday ve unda kirlenmeye sebep olmayan bazı fiziksel uygulamalar kullanılarak tane ve unun biyokimyasal ve mikrobiyolojik bozulma faktörleri yok edilip raf ömrü uzatılacak. Un ve ekmek kalitesi artılacak." dedi. Proje ile buğday ununun raf ömürünü 1 aydan 3-6 aya çıkarmanın hedeflendiğini belirten Türker, "Daha iyi kabaran ve geç bayatlamayan ekmek kalitesi elde edilmiş olacak. Proje ile birlikte buğday ununun raf ömürünün de süresi uzaltılacak" diye konuştu.
PROTOTİP DİSKLİ AHIR GÜBRESİ DAĞITMA MAKİNESİ
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Makineleri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kazım Çarman da
katı ahır gübresini tarlaya dağıtabilmesini sağlayan protatip ahır gübresi dağıtma makinesini tanıttı. Kimyasal gübrenin ülke ekonomisine maliyetinin yıllık yaklaşık 2,5 milyar dolar olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Çarman, " Türkiye'de 10 milyon 859 bin 942 büyükbaş hayvan sayısı gözönüne alındığında, günlük yaklaşık 450 bin ton gübre elde edilmektedir. Bu gübrenin yaklaşık 290 bin tonu sıvı 160 bin tonu ise katıdır. Ülkemizde sadece büyükbaş hayvanlardan elde edilen gübrenin tarımda kullanılması durumunda, kimyasal gübre talebinin yaklaşık yüzde 65'lik bir kısmının karşılanabileceğini söylemek mümkündür. Türkiye'de sıvı gübrenin kullanılması durumunda, toplam gübre kullanımının yüzde 42'lik kısmı karşılanılarak 1 milyar dolar'lık ekonomiye katkı sağlanacağının hesaplanmaktadır. Bu projeyle katı ahır gübresinin tarlaya dağıtılmasında kullanılabilecek diskli tip bir dağıtıcının yapılmasını hedeflenmektedir." dedi.
Projelerin sunumunun yapıldığı toplantıya Konya Teknokent Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Fatih Botsalı, Ar-Ge Proje Pazarı'na Selçuk Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Şefik Bilir, Konya Ticaret Borsası Başkanı Muhammet Uğur Kaleli, Konya Ticaret Odası Başkan Vekili İsmail Haydaroğlu, Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ayhan Öztürk, öğretim üyeleri, sanayici ve işadamları katıldı.
(
