Macunculuk da Kayboluyor

Adana'da Osmanlı şekeri (Osmanlı macunu) satarak geçimini sağlayan Erdal Öztürk, mesleğinin kaybolmaya yüz tuttuğunu söyledi.

Kentin en işlek caddelerinden Çakmak Caddesi'nde açtığı tezgahında Osmanlı macunu satan Erdal Öztürk (60), teknolojinin gelişmesiyle yeni ürünler çıktığını, Osmanlı macununa ilginin de azaldığını ve unutulmaya başlandığını ifade etti.

Osmanlı macununun, kamıştan yapılan sapların etrafına dolanarak servis yapıldığını belirten Öztürk, "Çilekli, elmalı, muzlu ve vişneli çeşitlerini yapıyoruz. Gerçek meyve tadındandır. Herkes bunun tam kıvamını tutturamaz" dedi.

Eskiye oranla macunu yapanların da azaldığını belirten Öztürk, "Eskiden günde 45-50 YTL para kazanıyordum, şimdi ise 15-20 YTL kazanabiliyorum. Ancak kendime yetecek ekmek paramı çıkarabiliyorum. Macunculuk eski cazibesini kaybetti. Bu gidişle kaybolan meslekler arasına girecek" diye konuştu.

(HT-AB-MEF-Y)