Yeni Dönem Profesyonel Eğitimleri, 13 Ocak'ta Başlıyor

Yeme içme sektörüne mutfak alanında uzman elemanlar yetiştiren Doors Akademi'nin yeni profesyonel eğitim dönemi, 13 Ocak'ta başlıyor. Doors Akademi; yeni eğitim döneminde aşçılık, pastacılık ve ekmekçilik, yiyecek içecek işletmeciliği başlıklarında açtığı profesyonel eğitim programlarıyla, sektörün ihtiyacı olan uzmanlığı, uluslararası standartlardaki eğitimi ve getirdiği yeniliklerle sağlıyor.

Yeme içme ve eğlence sektörüne kalifiye elemanlar yetiştiren Doors Akademi'nin profesyoneller için yeni dönem eğitimleri 13 Ocak'ta başlıyor. Arçelik'in ana sponsorluğunda Öztiryakiler, Doluca, İlly ve Ülker'in katkılarıyla hayata geçirilen Doors Akademi, yeni eğitim döneminde aşçılık, pastacılık ve ekmekçilik ve yiyecek içecek işletmeciliği için açtığı profesyonel eğitim programlarıyla, sektöre ihtiyacı olan uzmanlığı sunmaya devam ediyor.

İlk 3'e giren mezunlara iş fırsatı

Bölümlerinde ilk 3'e giren öğrencilere Türkiye'nin önde gelen restoranlarında iş garantisi veren Doors Akademi'de teorik eğitimle aynı anda pratik imkanı da sunan 'dual eğitim' sistemi Türkiye'de ilk kez uygulanıyor.

Doors Akademi, mutfakta uzmanlaşmak ve profesyonel kariyerini bu alanda sürdürmek isteyenler mezunlara verdiği uluslararası geçerliliğe sahip sertifikalarla yurtdışında da çalışma fırsatı sunuyor, ayrıca profesyonel programlarından en yüksek derece ile mezun olan öğrencilerine yurt dışındaki D.ream işletmelerimizde 6 aylık staj yapma olanağı sunuyor.

En iyi restoranlarda pratik imkanı

Profesyonel eğitim programlarına katılanlara Barista, Bira ve Şarap Eğitimi'ni ücretsiz olarak sunan Doors Akademi'nin eğitim modellemesi, sektördeki diğer eğitim kurumlarından farklı olarak yüzde 40 okul (yüzde 70 pratik ve yüzde 30 teori) yüzde 60 işyeri uygulaması şeklinde kurgulanıyor. 'Dual' adı verilen ve sektörde ilk kez Doors Akademi'de uygulanan eğitim sistemi, eş zamanlı yürütülen teori ve uygulama ağırlıklı eğitimlerle öğrencilere gözlem ve karşılaştırma avantajı sağlıyor. Eğitim müfredatı sektörün deneyimli uzmanları ve Almanya'nın önemli eğitim kuruluşları VESBE e.V. ve Jobsystems GmbH tarafından geliştirilen Doors Akademi öğrencilerine; Kitchenette, Vogue, Mezzaluna, Zuma, Da Mario, Gina, Anjelique, Tom's Kitchen, Go Mongo, Kiva gibi Türkiye'nin önde gelen butik ve zincir restoranlarında uygulama eğitimleri vererek sürecin parçası olma imkanı sağlıyor. Eğitim programını başarıyla tamamlayan öğrenciler MEB onaylı başarı sertifikası ve uluslararası geçerliliğe sahip IHK sertifikası almaya hak kazanıyor.

Öğrencilerine maaş ödeyen tek eğitim kurumu

Doors Akademi'de farklı bir diğer uygulama ise profesyonel eğitim alan öğrencilere, işletmelerdeki uygulama eğitimleri süresince 'yasal çerçevelerde belirlenen tutarlar oranında' aylık maaş ödemesi yapılması. Asgari ücretin 1/3'ü olarak yapılan aylık ödemeler, yaklaşık 200 TL civarında. Yasal mecburiyet olmadığı halde işletmeler tarafından ödenmesi beklenen bu tutar, Doors Akademi tarafından tüm profesyonel öğrencilere ödeniyor. Bu uygulamayla eğitim sonunda öğrenciler, eğitim için ödedikleri tutarın yaklaşık yüzde 10'luk bir kısmını geri almış oluyor.

Türkiye'de ilk kez IHK sertifikası Doors Akademi'de

Mutfakta uzmanlaşmak ve kariyerini bu alanda sürdürmek isteyenlere uluslararası geçerliğe sahip IHK (Industrie-und Handelskammer) sertifikasıyla dünya mutfaklarının kapılarını da açan Doors Akademi, Dual eğitim metoduyla (eş zamanlı teorik ve pratik eğitim) 120 ülkede meslek eğitimini destekleyen IHK ile işbirliği yapıyor. Doors Akademi, Alman Sanayi ve Ticaret Odası'na bağlı, Almanya'da mesleki yeterlilik konusunda sınav ile belgelendirme yapan tek yasal kuruluş IHK'nın Almanya dışında uzun dönemli belgelendirme imkanı tanıdığı ilk ve tek meslek eğitim kurumu olma özelliği taşıyor.

Eğitim süreleri 16 ila 24 hafta arasında değişiyor

Türkiye'nin en iyi restoranlarında görev yapan dünyaca başarılı yerli ve yabancı şeflerin, eğitimlere konuk şef olarak katıldığı Doors Akademi, profesyonel meslek eğitim programlarının yanı sıra başlangıç ve ileri seviyedeki mutfak tutkunlarına ve farklı konularda kendini geliştirmek isteyenlere sunduğu gündüz, akşam ve hafta sonu programlarıyla, farklı mutfakları deneyimleme imkanı sunuyor. Doors Akademi'de ayrıca kurumsal taleplere ve ihtiyaçlara yönelik özel eğitim programları da düzenleniyor.

Doors Akademi Profesyonel aşçılık ve profesyonel pasta ve ekmekçilik eğitimleri 24, yiyecek içecek işletmeciliği eğitimi ise 16 hafta sürüyor. Doors Akademi'deki profesyonel eğitimlerin ücretleri eğitimin içeriği ve süresine göre 3.900 TL ile 14.900 TL arasında değişiyor.