Lezzetli Bir Tarif; İçli Köfte

Malzemeler:

2 su bardağı bulgur

1 çorba kaşığı tuz

1 çorba kaşığı pul biber

Su

250 gr. Dana kıyma

1 orta boy soğan

1 avuç dolmalık fıstık

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı:

Bir kapta bulguru tuz ve pul biber ile harmanlayın. Üzerine suyu ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Hamuru iyice yoğurun. Ayrı bir tencerede eti kavurun. Soğanları doğrayın, tencereye alarak kavurmaya devam edin. Dolmalık fıstığı ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ekleyin. Avuç içi kadar sıkımlar yaparak köfte içlerini hazırlayın. Hamuru avuç içerisinde, içerisini parmaklarınızın yardımıyla oyarak açın ve içine köfteyi koyun ve kapatın. Kızgın yağda kızartın.

Köftelerimiz servise hazır.

Afiyet olsun...