''Frankie'' İçin Bir Araya Geldiler

İstanbul lezzet ve eğlence adreslerine Topaz, Niş, Karaf ve Lipsi gibi mekanları kazandıran Kaya Demirer, İstanbul gece hayatını Nisan ayında yine çok özel bir proje ile tanıştıracak Projenin sahne ve canlı müzik direktörlüğünü ise Sezen Aksu üstleniyor.Kaliteli yemek ve içki servisinin zaman zaman özel müzik performanslarıyla birarada sunulacağı mekan, bu yönüyle İstanbul'un önemli bir ihtiyacına da cevap olabilmeyi hedefliyor.

Sofa Otel'in çatı katına açılacak olan Restaurant, yüksek hizmet kalitesi ile İstanbul gece hayatında ihtiyaç duyulan büyük bir boşluğu dolduracak. Gerek seçkin Türk ve uluslararası mutfaklardan oluşan mönüsü, yerli ve yabancı şaraplardan oluşan zengin kavı gerekse de üst düzey servisi ve kaliteli eğlence anlayışıyla Frankie Nısan ayından itibaren hizmet vermeye başlayacak. Mekan yemek için olduğu kadar, yemekten sonra da içki keyif ve dans için tercih edilebilecek.

Yemek ve yemek sonrası tercih edilebilecek tüm mekanları tek bir yerde sunmayı hedefleyen 'nin Genel Koordinatör'ü ise, yeme-içme dünyasının yakından tanıdığı güçlü bir isim, Ayşem Saraçoğlu.

Restaurant'a canlı müzik ve sahne direktörlüğü yapacak olan SEZEN AKSU, proje ile ilgili şunları söylüyor: "Uzun zamandır kulağıma hoş gelen, yeteneğine inandığım müzisyenlerin İstanbul'da bir mekanları olsun istiyordum. Performans klüpleri var ama yemek ile bir arada sunulduğu mekanlarda eksiklik vardı bana göre. Kaya ve ekibinin misafirlerini çok iyi ağırladığını hem ailecek görüştüğümüz hem de mekanlarını ziyaret ettiğim için biliyorum. Yakın dostum Kaya Demirer'in mekanından haberdar olunca kafamdaki fikir için doğru yer olduğuna inandım."

1994 yılından bu güne, Bodrum, Ankara ve İstanbul'da hayata geçirdiği restoran konseptleri ile tanınan ve aynı zamanda Turizm Restaurant Yatırımları Derneği – TURYİD Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini de sürdüren KAYA DEMİRER ise, Restaurant'ın farklı ve seçkin bir deneyim sunacağını dile getiriyor. Dünya çapında bir cazibe merkezi haline gelen İstanbul'un nabzının attığı Nişantaşı'nda yer alacak restoranda, öğle ve akşam yemeği servisi vereceklerini söyleyen DEMİRER, sözlerine şöyle devam ediyor:

"FRANKIE, bir Nişantaşı terasının benzersiz İstanbul manzarası eşliğinde, Türk ve enternasyonel mutfakları klasik ve yenilikçi bir anlayışla bir araya getiren bir mönü, seçkin bir kav ve en üst düzeyde hizmet kalitesi sunacak. Şehrin tam kalbindeki konumumuz, keyif ya da iş odaklı öğle yemekleri için ideal. Akşamları ise, farklı bir deneyim sunacağız. Şehri saran akşamı zevkli bir içki ile karşılamayı, sonrasında kaliteli bir akşam yemeğini ve sonrasında geceyi bazen Lounge atmosferinde ama bazen de sahne performanslarıyla tek bir mekanda sürdürmeyi mümkün kılacağız. Konuklar isterlerse yemek sonrası da içki ve dans için mekanı ziyaret edebilirler."

frankie'nin mutfağı ise tanıdık bir isime emanet olacak: Maximilan J.W. Thomae. 15 yıldır Türkiye'nin sayısız hotel ve restoranlarında Executive Chef olarak görev yapan Thomae, Türk ve dünya mutfağına getirdiği yenilikçi yaklaşımını, frankie'nin mutfağına açılış esnasında vereceği danışmanlıkla aktaracak.