Defne Koryürek, bir slow food konviniyumu olan Fikir Sahibi Damaklar'ın kurucusu, aşçı ve besin aktivisti; aynı zamanda Refika ve Dükkan İstanbul gibi mekanların yaratıcısı.Defne Koryürek, "Slow Food nedir?
Defne Koryürek, bir slow food konviniyumu olan Fikir Sahibi Damaklar'ın kurucusu, aşçı ve besin aktivisti; aynı zamanda Refika ve Dükkan İstanbul gibi mekanların yaratıcısı.