Türk Parlamenterler Birliği Başkanı Pakdil Açıklaması

-"İsrafı önleyerek, kendi kültürümüzle ve kendi varlığımızla yeniden bu toplumu inşa etmemiz gerekiyor"

-"2008 yılında günde yaklaşık 5 milyon adet olan ekmek israfı, 2012 yılında 6 milyon adede yükselmiş ve yükselmeye de devam etmektedir"

Türk Parlamenterler Birliği Başkanı Pakdil, Kahramanmaraş Fırıncılar Odası Başkanı Erol Güneş'i makamında kabul etti.

Pakdil, kabule ilişkin yaptığı yazılı açıklamada, ekmek israfının büyük boyutlara ulaştığını belirterek, "İsrafı önleyerek, kendi kültürümüzle ve kendi varlığımızla yeniden bu toplumu inşa etmemiz gerekiyor. Bunu sağlamak için yarın değil, bugünden başlamalıyız. İsrafı sadece ekmek boyutunda düşünmemek gerekiyor. Su, ekmek, yiyecek, giyecek israfının sonucunda hem ekonomik olarak zorlanıyoruz, hem de dünyayı kirletiyoruz. Suyun, ekmeğin, havanın, toprağın kirlenmesi ise çocuklarımızın geleceğini ipotek altına alır" değerlendirmesinde bulundu.

Pakdil, ekmeğin Türkiye'de hem sevildiğini hem de çok tüketildiğini, ekmek israfının da gittikçe yükselen bir trend izlediğinin görüldüğünü ifade ederek, "2008 yılında günde yaklaşık 5 milyon adet olan ekmek israfı, 2012 yılında 6 milyon adede yükselmiş ve yükselmeye de devam etmektedir. Bu kapsamda, fırınlarda üretilen ekmeğin yaklaşık yüzde 3,1'i, hanelere satın alınan ekmeğin yaklaşık yüzde 2,9'u, lokanta, otel vb. yerlerde alınan ekmeğin yaklaşık yüzde 3,1'i kurum yemekhanelerine alınan ekmeğin yaklaşık yüzde 2,7'si, öğrenci yemekhanelerine alınan ekmeğin yaklaşık yüzde 7,1'i israf edilmektedir. Ülke genelinde üretilen toplam ekmeğin yaklaşık yüzde 5,9'u israf edilmektedir" ifadelerini kullandı.

Bu durumun, sadece Türkiye'ye özgü bir sonuç olmadığını, gelişen ülkelerde sıkça karşılaşıldığını anlatan Pakdil, Türkiye'de Ekmek İsrafı Araştırması'na göre; israfın, ekmeğin üretim veya tüketim süreçlerinin herhangi bir aşamasında meydana gelebildiğine dikkati çekti.

Üretim planlaması olmadığı için Türkiye'de yaklaşık 45,5 milyar dolarlık tarımsal ürün israfının söz konusu olduğuna işaret eden Pakdil, ekmek israfı yoluyla bir yılda kaybedilen 1,5 milyar lira ile 162 bin asgari ücretliye maaş ödenebileceğini, 460 bin üniversite öğrencisine her ay 280 lira burs verilebileceğini, 100 yataklı 80 hastane binası, 16 derslikli 500 adet okul inşa edilebileceğini, 500 kilometre bölünmüş yol yapılabileceğini aktardı.

İsraf ve tüketim çılgınlığının aşırı derecede yaşandığını ve normalleştirilmeye başlandığının altını çizen Pakdil, şunları kaydetti:

"İhtiyaç ve lüzum olmadan sarf ettiğimiz her şeyin ve yerinde kullanılmayan her nimetin israf olduğunu fark ettiğimizde, hayatımızı yeniden gözden geçirecek ve boşa giden her şeye dur deme imkanını bulabileceğiz. İsrafın olduğu birçok evde sıradan hale gelmiş davranışlara birkaç misal verelim: boş yere çöpe giden yiyecekler, başkalarından görülerek yapılan savurganlıklar, boşa giden enerji, vakit, malzeme, söz ve kapasite, sürekli çalışan elektronik eşyalar, hor kullanılan veya eskimeden değişen eşyalar." - Ankara