Artık Sahte İspir Fasulyesi Satamayacaklar

SELAMİ KÜÇÜKOĞLU - Türkiye'de sadece İspir'de yetiştirilen ve dünyanın gaz çıkartmayan, kabuk atmayan tek kuru fasulyesi artık özel ambalajlarda hologramlı üretiliyor.

Türk Patent Enstitüsü'nden, 'Coğrafi İşaret Tescil Belgesi' alınan ünlü İspir kuru fasulyesinin, sahtesini piyasaya sürüp, satanlar hakkında bundan sonra yasal işlem başlatılacak.

Yıl da 200-300 ton arasında üretilen İspir kuru fasulyesinin, rekoltesi artırılarak Türkiye pazarından sonra Avrupa'ya ihracatı sağlanacak.

İspir Kaymakamı Faik Oktay Sözer, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye'de sadece kendi ilçelerinde üretilen İspir kuru fasulyesinin dünya pazarına açılması için önlerinde hiç bir engelin olmadığını söyledi.

Piyasada her önüne gelenin İspir kuru fasulyesi adı altında sahte fasulye satmasına izin vermeyeceklerini belirten Sözer, "İspir fasulyesinin dünyaya açılması için önümüzde iki engel vardı. Birisi Coğrafi İşaret Tescil Belgesi diğeri fasulyeyi işleyecek ekipman. İki sorunda ortadan kaldırılarak fasulyenin üretim rekoltesi artırılmaya başlandı ve Türkiye'nin ulusal marketlerinde özel ambalajlarda satışa sunuldu. Atatürk Üniversitesi ile ciddi bir çalışma başlatarak İspir kuru fasulyesini şimdi Avrupa'ya ihracat edeceğiz" dedi.

Sözer, İspir kuru fasulyesinin bugüne kadar profesyonel üretiminin olmadığını ve tezgahlarda gelişi güzel satıldığını anımsattı.

Marka haline geldikten sonra tezgahlarda sahte fasulye satışını da önlemiş olacaklarını vurgulayan Sözer, şöyle konuştu:

"Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA), İspir Esnaf ve Sanatkarları Odası, Atatürk Üniversitesi ve Kaymakamlık olarak başlattığımız çalışma bugün çok önemli bir noktaya geldi. İspir kuru fasulyesi paketleme fabrikası kurularak deneme üretimi yapıldı. Biz şunu istiyorduk tüketiciye gerçek İspir fasulyesi yedirmek ve gerçek İspir fasulyesinin piyasada satışını yapmak. Marka haline gelen fasulyemiz Türkiye'nin ulusal marketlerinde 22,5 kuruştan satışa sunulmaya başlandı. Geçen yıllarda 200 ton olan üretimi, 400 tona kadar çıkardık. Hazırladığımız yönergelerle denetim mekanizması olacak, mühendisler, avukatlar olacak ve piyasada nerede İspir fasulyesi satılırsa denetimler kapsamında bunları tespit edip yaptırımlar uygulayacağız. Artık vatandaşımız hologramlı İspir kuru fasulyesini gönül rahatlığıyla yiyebilecek."

"Gerçek lezzetin önünü kesemeyecekler"

Paketleme fabrikası sahibi Murat Öztürk de meşhur İspir fasulyesini 'MİSPİR' adıyla özel ambalajlarda piyasa sürdüklerini ve vatandaşları açıkta satılan ürünleri almamaları konusunda uyardı.

Türkiye'de yılda 12 ton İspir fasulyesi adıyla satış yapıldığını fakat bunun gerçeği yansıtmadığını belirten Öztürk, şunları kaydetti:

"Yaklaşık olarak 12 saatlik mesaiyle tesisimiz günde 8 ton civarında İspir kuru fasulyesini paketleyerek Türkiye piyasasına hazır hale getirecek. Deneme üretiminin ardından yaklaşık 15 ton piyasaya gerçek İspir kuru fasulyesi sürdük. Eylül ayından itibaren 300 ile 500 ton arasında rekolte bekliyoruz ve bunun tamamını piyasaya süreceğiz. Türkiye'de ne yazık her yerde sahte İspir kuru fasulyesi satılıyor. İspir'de yılda 300 ton fasulye üretiliyor ama Türkiye piyasasında yılda bir milyon tonun üzerinde sözde İspir fasulyesi satışı yapılıyor. Nereye giderseniz gidin İspir fasulyesi satışını görmeniz mümkündü. Satış tekniği olarak İspir fasulyesinin adını kullanıyorlardı. Bunun önüne geçeceğiz ve gerçek lezzetin önünü kesemeyecekler."

İspir kuru fasulyesinin paketlenerek piyasa sürülmesinin, göçün önüne geçeceğine inandıklarını ifade eden Öztürk, şöyle devam etti:

"İnsanlardan tek isteğimiz paketsiz, markasız olarak satılan kuru fasulyeyi almasınlar çünkü bunların yüzde 99'u sahte İspir fasulyesi. İspir'den çıkan dekolte belli. Bu kayıt altına alınıyor. Eğer üzerinde hologram yoksa pakette değilse, o sahte fasulyedir. Meşhur İspir fasulyesinin paketlenerek marka haline gelmesi ilçeden gurbete giden insanlarında burada kalmasını sağlayacak. Görüştüğümüz çiftçilerden birçoğu çalışmak için başka memleketlere gitmeyeceklerini ve ellerindeki bütün arazilere İspir fasulyesi ekmeye başladıklarını dile getirdi. Hedefimiz ilçedeki bütün arazilerde fasulye ekimini artırarak, rekolteyi 500 ile 750 tona çıkartmak. İspir fasulyesinin özelliği gazsız tek kuru fasulye olmasıdır. Kabuk atmaz, çok iyi şişmesi ve normal taneden 3 kat büyümesidir. Çabuk sürede pişmesi sayılacak özelliklerinin başında geliyor." - Erzurum