Kanatlı Hayvanlarda ve Gıdalarda Salmonella İzlemesi Yapıldı

Bilecik İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından, "Kanatlı Hayvanlardan ve Gıdalardan Salmonella İzlenmesi ve Kontrol Programlarının Geliştirilmesi" projesi kapsamında kanatlı kümesleri ve kesimhanelerin izlemesi yapıldı.

Konuyla ilgili Hayvan Sağlığı Şube Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, Türkiye'de kanatlı hayvan yetiştiriciliğinin çok önemli düzeyde arttı belirtildi. Açıklamada, "Kanatlı hayvanların artan popülasyonları ve beslenmedeki önemleri bu hayvanlara ait zoonotik nitelikteki birçok enfeksiyonu gündeme getirmiştir. Günümüzde kanatlı hayvanların başlıca zoonozlarından olan Salmonella bakterileri halk sağlığı ve kanatlı yetiştiriciliğini tehdit eden bakteriyel etkenlerin başında gelmektedir. Bakanlığımız Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü ile Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi işbirliğinde yürütülmekte olan "Kanatlı hayvanlardan ve gıdalardan Salmonella İzlenmesi ve Kontrol Programlarının Geliştirilmesi" başlıklı Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) projesi çerçevesine halk sağlığı açısından öneme sahip olan Salmonella etkenlerinin belirlenmesi amacıyla, ilimizde bulunan kanatlı işletmeleri ve kesimhanelerden izleme kapsamında örnekler alınmaktadır. Örnek alma işi proje kapsamında İl Müdürlüğümüz Hayvan Sağılığı Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şubesinde görevli veteriner hekimler tarafından yapılmakta olup program dahilinde sürdürülmektedir. Yapılan izlemelerde işletme sahiplerine projenin yürütülmesinde görevli olan kanatlı işletmeleri ve kesimhanelerde yapılacak olan numune alma çalışmaları ile ilgili yönetmelik hakkında bilgiler verilmektedir" denildi. - BİLECİK